03108-30-L-022

Skördetid för kärnfrukten

Garden Life
Tiden är äntligen inne. Du kan plocka de första mogna äpplena och päronen. Välj noga när du skördar dina äpplen och päron, balansen mellan syra och sötma är som bäst först när frukterna är helt mogna.
Den första ledtråden till när ett äpple är moget är att det antar den färg som är typisk för äppelsorten. Vridtestet är ett annat sätt att testa mognaden. Om du vrider frukten försiktigt vid stjälken ska den släppa taget utan motstånd. Slutligen bör du se efter om kärnorna blivit bruna. Att smaka på kärnfrukten ger inga ledtrådar. Päron behöver några dagar efter det att de plockats innan de släpper sina aromer och det är alltså bäst att skörda dem medan de är hårda. Detsamma gäller för många äppelsorter (till exempel Jonagold). De bör inte ätas förrän de lagrats i några veckor, då smakar de fantastiskt.

Ett kallt, mörkt rum med god fuktighet är utmärkt för att lagra kärnfrukt. Det bör också gå att ventilera rummet där frukten lagras. Om det inte är fuktigt nog kan du förbättra fuktigheten genom att ställa in vattenbehållare.

När du ska lagra frukt, se till att äpplen och päron inte har några märken eller spår av insektskador, eller att de blivit dåliga. Rutten kärnfrukt kan påverka frukt i sin närhet. Den släpper ut etylengas som får de andra frukterna att mogna snabbare och då kan de förstöras.

Frukten bör lagras i frukthyllor eller i platta lådor. Lådorna kan man fylla med spån eller veckat papper. Om lådorna är högre rekommenderar vi att du lägger veckad kartong mellan de olika lagren för att undvika skador. Om lådorna täcks med perforerad plast torkar frukten inte ut så fort. Du kan också lagra frukten i perforerade plastpåsar. Oavsett hur den lagras bör frukten kontrolleras regelbundet så att rutten frukt kan tas bort snarast och inte skada annan frukt.

$name