city gardening recipes

Ideje za recepte z užitnim cvetjem

Magazin
Slastne mešanice za pojesti, popiti in še kaj. Izdelane iz zelišč, rastlin in cvetov. Tukaj vam ponujamo nekaj navdihujočih idej!

Olje s cvetjem in zelišči

Praznik za oči in eksplozija okusa. Zate. Morda tudi za tvoje prijatelje.
Sestavine
  • 750 ml visoko kakovostno olje (oljčno olje, orehovo olje ali sezamovo olje)
  • zelišča po želji(npr. rožmarin)
  • aromatična zelenjava ali sadje(npr. limona, česen, čebula, čili)
  • primerna steklenica

Vzemite visoko kakovostno olje in dodajte aromatične sestavine, kot so zelišča z balkona, česen, čebule, čili ali limone. Zagotovite, da so "trde sestavine" popolnoma pokrite z oljem in da je steklenica zaprta in neprepustna za zrak. Shranite ga za vsaj štiri tedne v temnem in hladnem prostoru. Nasvet: Rok uporabe po odprtju je do šest mesecev! Uporaba za solato.  preden postrežete, posujte užitno cvetje s travnika čez solato in ustvarite praznik za čutila.

Flower power torta

Veganska in sadna. Nič jajc. Nič mleka. Nič tehtanja. Vendar veliko cvetja! Absolutno čudovito...
city gardening recipe flower power cake
Sestavine
Za osnovo
  • 1 pest mandeljnov
  • 3 dateljni
  • 1-3 žlice vode
  • 1 ščepec morske ali himalajske
Za dekoracijo
  • Užitno pisano cvetje, e.g. regrat, vijolice, marjetice, ...  

Za polnilo

  • 1 pest indijskih oreščkov
  • 2 žlici tekočine, toplo kokosovo olje
  • sok 1 organsko pridelane limone
  • lupina 1 manjše organsko pridelane limone
  • 1 zrela banana
  • nekaj agavinega sirupa
  • 1 pest borovnic
Za izdelavo osnove zmeljite sestavine in jih pomešanje. Nastane rahlo lepljiva mešanica, ki ni preveč krhka. Iz tega postavite osnovo na dno modela za torto. Za polnilo v zmeljite indijske oreške in dodajte kokosovo olje. Dodajte banano, limonin sok in lupino. Mešajte, dokler zmes ni enakomerna. Sladite z agavinim sirupom. Mešanico razdelite na dva dela. Eno polovico pomešajte z borovnicami. Sedaj obložite navadno in modro mešanico na vrh osnove v modelu za torto. Torto postavite v zamrzovalnik za 30-45 minut. Nato torto okrasite z užitnim cvetjem - bolj barvito kot je, boljše bo.

Limonada s poletnim cvetjem

Odkrijte svojo novo najljubšo pijačo. Osvežilna alternativa vodi.
Sestavine
  • 1 l vode
  • sok ene limone
  • 1 ščepec svežih zelišč(npr. meta, melisa, dišeča lakota)

Preprosto zmešajte vodo in sok limone. Vodo z limono prelijete po 1 šćepcu svežih zelišč in izbranih užitnih cvetov. Postavite ga čez noč v hladilnik. Naslednji dan odstranite zelišča. & Nbsp; razredčite z nekaj mineralne vode in po želji osladite z medom. 

Regratov džem s pomarančo

Pobožajte svoje brbončice. Ujema se s sirom in divjačino.
city gardening marmalade self made
Sestavine
  • 2 polni pesti regratovih cvetov, približno 50 g
  • 600 ml vode
  • 1 velika neškropljena pomaranča
  • sok 1 limone
  • 500 g sladkorja za marmelado 2:1
                   
Regrat naberite zjutraj, ko se cvetovi odprejo. Natrgajte rumene cvetne liste (ljubi me, ne ljubi ...) in prelijete s 600 ml vode. Lupino pomaranče nastrgajte v ponev (izogibajte se beli notranjosti). Pomarančo olupite in jo narežite na kocke. Dodajte jih k ostalim sestavinam v ponev. Dodajte limonin sok. Vsebino v ponvi zavrite in kuhajte z občasnim mešanjem pribl. 10 minut. Pustite cvetove in sok, da se malo ohladijo. S paličnim mešalnikom drobno mešajte da dobite rumen sok. To zmešajte z želirnim sladkorjem, zavrite in kuhajte pribl. 5 minut. Držite se navodil na embalaži želirnega sladkorja. Marmelado nato nalijte v kozarce z navoji in trdno privijte pokrovčke. Pustite cvetne liste v marmeladi, saj tako izgleda - in ima okus - po poletju.

Zeliščna sol s kapucinkami

Okus poletja. Čudovito enostavno.
Sestavine
  • 2 šopa kapucink (cvetov in listja)
  • 250 gramov soli

Operite, posušite in drobno sesekljajte kapucinke (cvetje in listje) ter jih pomešajte s soljo. Razporedite na peki papir in pustite čez noč. Nato pustite, da se sol temeljito posuši na zraku (ne na sončni svetlobi, saj bodo izginile barve). Doda okus in barvo vašim sendvičem.