Deilige frøplanter for kjøkkenet

Garden Life
Fra karse til brokkoli eller reddiker - den som ønsker å få friske vitaminer og mineraler nå i februar kunne dyrke karse eller andre planter i vinduskarmen. Disse frøplantene trenger ikke mye plass og vokser lett også om vinteren. Du kan kjøpe frø for dyrking av dine egne frøplanter for små penger i nesten hvilket som helst supermarked eller hagesenter. Hvis du vil være sikker på at frøene vil bli sterke frøplanter vil du også trenge litt jord eller substrat, og selvfølgelig sollys, luft og vann.
Først av alt må du fukte jorden. Deretter fordeles frøene jevnt på våt jord. Fra nå av bør du holde jorden litt fuktig ved å sprøyte vann på frøene regelmessig. Pass på at frøene ikke tørker ut, men også at det ikke blir for våt jord, for å unngå at frøene råtner. Omgivelsestemperaturen bør være mellom 18 og 23 °C. Frøene begynner vanligvis å spire etter en dag eller to. Etter en eller to uker har spirene vokst til fem eller seks centimeter og er klare for innhøsting.

Generelt er smaken av større frøplanter mer intens enn smaken av unge frøplanter. Frøplanter, for eksempel fra brokkoli, har mye mer vitaminer og næringsstoffer enn voksne planter. Så ved hjelp av en liten hage i vinduskarmen kommer ny smak inn på kjøkkenet. Spirene har et bredt spekter av farger og smaker, fra krydret til mild. De beriker hver salat eller suppe med sin friske smak. Videre kan de like gjerne brukes til smørbrød som til dekorasjon av maten på tallerkenen. Så nå kan vi nyte de vitaminrike plantene og du kan foredle måltidene dine med hjemmedyrket karse - for en enda bedre smak.