Doba zberu jadrového ovocia

Život v záhrade
Konečne nadišiel ten čas! Sú tu prvé zrelé jablká a hrušky, ktoré môžeme očesať. Je dôležité určiť správny čas zberu úrody, pretože cukor a kyselinky sa dostanú do správneho pomeru len vtedy, ak sú plody úplne zrelé.
Prvým príznakom zrelosti jablka je, že získa farbu typickú pre danú odrodu. Ďalšou metódou kontroly zrelosti je 'test pootočením'. Ak plod na stonku zľahka pootočíte, mal by sa od konára ľahko oddeliť. Nakoniec by ste mali skontrolovať, či zhnedli jadrá. Chuťový test nie je vlastne pre jadrové ovocie príliš vhodný. Hrušky potrebujú niekoľko dní po odtrhnutí, aby uvoľnili svoju vôňu, a preto je najlepšie ich oberať tvrdé. A mnohé odrody jabĺk, napríklad Jonagold, taktiež nechutnajú príliš dobre, ak nie sú predtým niekoľko týždňov uskladnené. 

Na uskladnenie jadrového ovocia je ideálna chladná temná miestnosť so správnou vlhkosťou. Miestnosť by sa mala dať vetrať. Nedostatočnú vlhkosť môžete zvýšiť umiestnením nádob s vodou do miestnosti.

Pri uskladňovaní ovocia dbajte na to, aby nemalo žiadne otlaky ani stopy po poškodení hmyzom a aby nehnilo. Hnilé plody môžu nakaziť ďalšie plody v okolí. Dôvodom je, že hnilé plody produkujú etylény, ktoré spôsobujú zrýchlené dozrievanie iných plodov a môžu spôsobiť, že sa pokazia.

Ovocie by malo byť uskladnené buď v policiach na ovocie alebo v plochých krabiciach. Krabice môžu byť vystlané drevenými hoblinami alebo vlnitým papierom. Ak máte vyššie krabice, odporúčame oddeliť jednotlivé vrstvy ovocia vlnitým papierom, ktorý zabráni otlakom. Ak krabice prikryjete perforovanou fóliou, ovocie tak rýchlo nevysychá. Ovocie môžete taktiež uskladniť v perforovaných igelitových vreciach. V každom prípade je treba uskladnené jadrové ovocie pravidelne kontrolovať a prípadné hnilé plody včas odstrániť.

$name