žajbelj v posodi na okenski polici je aromatičen dodatek jedem
magazine_rygd

Kako režemo in razmnožujemo žajbelj

Žajbelj z latinskim imenom salvia, spada v družino rastlin labiates. Je nezahtevna rastlina, ki obožuje sonce. Vrsto salvia lahko najdemo po vsem svetu in vključuje več kot 800 različnih vrst. Žajbelj se z aromatično dišavo in eteričnimi olji uporablja kot kuhinjska začimba in tudi medicinska rastlina. Posajen na optimalnem delu vrta se lahko razraste na več kvadratnih metrov.

začimbe in zelišča na polici v stanovanju

Zgodnja pomlad je pravi čas za rezanje žajblja. Če liste porežemo pred zimo, bo rastlina morda težko prestala zimski čas. Februarja lahko poganjke porežemo na približno 5 cm. Po rezi in ko se vreme izboljša, bo žajbelj dobil nove poganjke ter postal grmičast. Ne obrezujte žajblja, če so novi poganjki že nastali.

Če želite na svojem vrtu več dišečega žajblja, je najboljše razmnoževanje s potaknjenci.

To je zelo enostavno. Najboljši čas za razmnoževanje žajblja je od julija do poznega poletja. Rastlina ne sme cveteti - v nasprotnem primeru odstranite cvetove in popke. Ko žajbelj spomladi požene nove poganjke in liste, lahko sveže žajbljeve liste uporabite za žajbljev čaj ali za začimbo jedi.

žajbelj in svetlo zelen list žajblja

Najprej z ostrim nožem odrežite mladi poganjek približno 6 centimetrov pod krono lista. Nato odstranite spodnje liste, tako da potaknjenec ostane z vsaj tremi pari listov. Posadite potaknjenec v kompostno zemljo in ga previdno zalijte. Poskrbite, da bo zemlja vedno vlažna. Potaknjenec bo še bolje rasel pri visoki vlažnosti tal, zato lahko uporabite polovico plastične steklenice in z njo previdno prekrijete lonec s potaknjencem. Odprite pokrov, če se v steklenici ustvari para. Ko se potaknjenec ukorenini in okrepi, ga lahko posadite iz lonca neposredno v zunanjo gredico.

Ko potaknjenec žajblja odrežete z rastline, ga lahko daste takoj v kozarec vode.

Po približno 2 tednih bo potaknjenec razvil dovolj korenin, da ga lahko posadite neposredno v zemljo.

oseba nabira sveži žajbelj in ostala zelišča na vrtu