Bučna juha ali bučna torta? Klasična jesenska zelenjava je odlična za pripravo okusnih receptov. Ogromne, oranžne buče ne smejo manjkati v sezoni čarovnic in duhov na noč čarovnic! Okusne buče so pripravljene za nabiranje v jesenskem času, gojiti pa jih morate začeti že sredi aprila.
Pred sajenjem, pustimo bučna semena čez noč nabrekati v topli vodi. Za gojenje je potreben lonec s premerom od 10 cm do 12 cm. Lonec napolnimo z zemljo do širine prsta pod robom in vanj posadimo dve bučni semeni. To zagotavlja prostor za zalivanje, da se voda med zalivanjem ne razlije.
Semena s koničastim delom vtisnemo navzdol, približno dva centimetra globoko v zemljo. Lonec postavimo na okensko polico, kjer že po nekaj dneh poženejo prvi poganjki. Optimalna temperatura kalitve buče je od 20 °C do 25 °C. Za dobro rast rastlin je pomembno, da se mlade rastline nahajajo v okolju s stalno toploto in dovolj svetlobe. Ko se po kalitvenih listih pojavijo prvi pravi listi, ki zrastejo do roba lončka, porežemo šibkejšo rastlino. Močnejšo rastlino pustimo vzgajati, da jo lahko kasneje prestavimo na vrt. Obe sadiki lahko ostaneta v lončku še nekaj časa in ju kasneje posadimo.
Sredi maja, ko se poslovijo ledeni možje obstaja le majhna nevarnost za zunanjo zmrzal. Buče sedaj posadimo na sončno lego v vrtu. Za dobro rast buč zadostuje že greda velikosti (cca. 30 l prostornine zemlje). Pomembno je le, da jih pognojite in zalivate. S hranili bogata in prepustna vrtna prst obljublja dobro rast rastline na gredi. Gredico je potrebno najprej dobro obdelati in pognojiti s ca. pet do deset litrov komposta. Pri sajenju buč pustite med rastlinami vsaj en meter razdalje, da ima vsaka rastlina dovolj prostora za rast. Ker buče potrebujejo veliko vode jih moramo redno zalivati. Da rastlina prejme dovolj hranil je treba tla večkrat pognojiti z malo mineralnega gnojila, skupaj cca. 30 do 50 gramov/kvadratni meter.
Konec septembra v začetku jeseni lahko buče že nabiramo. Zrelost plodov je enostavno določiti. Preprosto udarite s členki ob močno, trdo lupino. Če buča zazvoni votlo je pripravljena za obiranje. Vse plodove je treba nabrati najkasneje pred prvo zmrzaljo.
