Geras špinatų derlius kiekvieną žiemą

Sodo gyvenimas
Tiems, kas nori šviežių daržovių žiemą, auginti špinatus šiltnamyje – teisingas sprendimas, kadangi žema temperatūra neturi įtakos jų augimui. Taigi juos galima sėti ir besibaigiant metams. Pasėję iki spalio mėn., derliaus galite sulaukti tais pačiais metais. Gausite įvairių svarbių vitaminų ir mineralų net ir atšiaurią žiemą. Jūsų šiltnamyje užauginti špinatai bus daug kokybiškesni už šaldytus iš prekybos centro.
Geriausiai špinatai auga toje vietoje, kur patenka daugiausia saulės spindulių. Žemė turi būti puri ir nelabai patręšta. Įspauskite sėklas į žemę ir uždenkite nedideliu žemės sluoksniu. Neįspauskite sėklų per stipriai, jų nemindžiokite. Nepamirškite laistyti. Geriau laistykite (ir gausiai) šiltesnėmis dienomis. Špinatai sudygs maždaug po trijų savaičių. Jei šaltomis rudens dienomis temperatūra labai nukris, mažesniuose šiltnamiuose galima uždegti nedidelių ir saugių (!) žvakučių. Taip išlaikysite tinkamą temperatūrą šiltnamyje, o oras per daug neatvės.

Nuo špinatų pasėjimo iki derliaus nuėmimo praeis maždaug 8 savaitės. Tuomet jau galima nuimti pirmąjį špinatų derlių. Jei reguliariai pjaustysite špinatų lapelius truputį aukščiau žemės, iš kiekvieno augalo galėsite keletą kartų nuimti derlių. Tik nenupjaukite špinato koto, kad augalas duotų derlių ateityje. Galėsite nuimti derlių iki keturių kartų. Špinatui pražydus, maistui nebevartokite.

Špinatai priklauso burnočių šeimai ir maistui pradėti auginti Pietvakarių Azijoje. Šiandien špinatai vertinami dėl jų sudėtyje esančių svarbių mineralų, vitaminų ir geležies. Špinatais galima pagardinti įvairius patiekalus. Dažnai su garuose virtais špinatais patiekiamos virtos bulvės ir kepti kiaušiniai.

Nereikia bijoti šaltų rudens dienų – špinatams paprastai tokia temperatūra nėra pavojinga. Pamėginkite ir galėsite valgyti savo užaugintus špinatus. Tuo labiau, kad dabar žinote apie jų kilmę ir auginimą.
Glasshouse-E-001

Sowing out winter spinach in September

Vegetables can also be sown in autumn, so that you can harvest your vitamin-providers in spring. Spinach is an ideal catch crop; it thrives best when the days become shorter and the nights longer.
Seeds are sown at a depth of 1-2 cm. A distance of 20 cm should be maintained between the rows. This permits frequent hacking between the spinach plants as well as easy removal of weeds. If the space between the plants becomes too narrow, individual spinach plants should be thinned out. Always ensure that the soil is damp. Otherwise, spinach has no special requirements.

Diseases and pests

The most frequent disease in spinach is downy mildew. This fungal infection occurs in particular during extended periods of damp weather, and reveals itself in the form of a thin, mould-like layer on the underside of the leaves.

Spinach can also be subject to leaf mould, which causes brownish spots with lighter-coloured centres to appear on the leaves. The vegetables then look unappetising, but eating them is not dangerous.

Warning – frost!

Autumn seedlings should be protected against nightly frosts. A fleece can be used to cover them.
“Matador” and “Universal” are suitable varieties for sowing in autumn.

Image: © L.Bouvier - Fotolia