Bazilikas – karališkoji žolelė

Sodo gyvenimas
Bazilikas – viena nuostabiausių žolelių, kurių įvairovė vienodai užburia sodus, virėjus ir gydytojus.

Bazilikas anksčiau ir dabar

Šiandien aromatinga prieskoninė žolelė bazilikas pažįstama beveik visiems. Tačiau dauguma žmonių žino tik tradicinį žalios spalvos porūšį, parduodamą parduotuvėse – kvapųjį baziliką. Tačiau yra daugiau kaip 150 jo rūšių, kurios toliau skirstomos į daugybę porūšių. Jos gali turėti cinamono ar anyžių prieskonį, būti tamsiai violetinės ar raudonos spalvos, pavyzdžiui, „Dark Opal“ ir „Red Rubin“, ir netgi atbaidyti vabzdžius. Botanikai vis dar nesutaria, ar augalas yra kilęs iš lūpažiedžių šeimos Indijoje ar Afrikoje, nes dvi trečiosios visų porūšių yra paplitusios šiame regione. Aišku tik tai: augalo pavadinimas yra kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „karališką vaistinį augalą“. Jo gydomasis poveikis paremtas dideliu eterinių aliejų kiekiu lapuose, kurie turi priešuždegiminį ir apetitą skatinantį poveikį ir gali net palengvinti migreną. Žolelė, prieš keletą šimtmečių paplitusi Viduržemio jūros regione, iš tiesų yra tropinis augalas. Ji rasta Egipto piramidėse, kur buvo aukojama laidotuvių metu, o Indijoje ši žolelė naudojama jau 4000 metų. Indai tikėjo, kad bazilikas yra kupinas dieviškumo.
EM-Basilikum-001-70cm.eps

Kuo bazilikas naudingas

Bazilikas loveliuose terasoje, sode ar ant palangės – būtinas namų atributas. Žaviais žiedais ir išskirtinėmis spalvomis jis papuošia bet kurį darželį. Jei norite apgyvendinti šią Viduržemio regiono virtuvės pažibą savo gėlių lysvėje, nepaisant sraigių, jaunus daigelius lauke reikia pasodinti birželio pradžioje. Kadangi tai tropinis augalas, jis auga itin sparčiai, jei jam užtenka šviesos ir vandens. Baziliką reikėtų sodinti laisvame, daug humuso turinčiame dirvožemyje, ir neleisti jam išdžiūti. Ši žolelė atvėsina savo švelnius lapelius iki tinkamos temperatūros, išgarindama didelius kiekius drėgmės. Praktinis patarimas. Kuo daugiau skabysite baziliką, tuo vešlesnis jis augs. Jei nuskinsite pačius ūglius, o ne tik pavienius lapelius, užsitikrinsite nuolatinį šio karališko prieskonio prieaugį.