Croquis de jardin potager
le potager perpétuel en permaculture
Gardena lance ses croquis de jardin avec Caroline Bourigault, de L’atelier au fond du jardin, paysagiste installée dans le Maine et Loire. Une série de 6 croquis de jardins à thèmes pour s’inspirer qui vont permettre à chacun de reproduire dans son propre jardin le modèle déployé par la paysagiste. Au programme : les grands principes du jardin en dessins, la liste des végétaux à planter, ses astuces pour mutualiser les espaces, ses conseils pour préserver la biodiversité. Avec ces croquis de jardins, partez à la découverte de plantes hors du commun et de fiches pédagogiques de jardins dessinés très poétiques. Il n’y a plus qu’à!
Le croquis de jardin n°1 nous transporte dans la création d’un potager perpétuel en permaculture. Un jardin potager bourré d’astuces qui préserve la biodiversité et où la mutualisation des espaces extérieurs et des espèces végétales limite l’empreinte humaine.
Le potager perpétuel ou potager durable s’inscrit dans une démarche de permaculture puisque l’intervention de l’homme est réduite au maximum. L’idée est de planter certains légumes une seule fois qui repousseront chaque année, dans une optique de consommation réduite, d’économie d’énergie et de réutilisation.
Permaculture et potager perpétuel
Les éléments à planter au potager perpétuel sont, en plus des légumes annuels :
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Les légumes perpétuels (ail des ours, artichaut et poireau perpétuel …)
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Les petits arbres fruitiers (framboisiers, groseilles, rhubarbe...)
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Les aromatiques persistants (thym, romarin, sauge)
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Les plantes vivaces mellifères (lavande, géranium rozanne)
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Eventuellement des arbres fruitiers.
Un conseil à l’achat de vos semis ou plants potagers pour être en permaculture: n’achetez pas de végétaux hybride, marqués F1 sur l’étiquette (First Filial Generation). Ils sont le résultat de croisements entre plantes parentes dont les graines n’auront pas la capacité à se reproduire. En permaculture, l’idée est aussi de récupérer les graines pour les planter l’année suivante.
Les grands principes du potager perpétuel
Planter des plantes vivaces : ce sont des herbacées le plus souvent, qui pourront vivre plusieurs années au jardin. À la clé, ce sont des économies d’achat, un gain de temps et un gain d’énergie consacré à la plantation, et l’assurance de récoltes sur plusieurs années. Pour bien choisir vos plantes vivaces, consultez la carte de France de la zone de rusticité de votre région.
L’un des principes fondamentaux de la permaculture est qu’un élément du jardin a plusieurs fonctions : un arbre sert d’ombrage à un bassin d’eau, le bassin d’eau rafraîchit la température en été, attire les oiseaux et les batraciens. Dans un potager perpétuel, les tiges de bambous taillées servent de treillage et de support pour les plantes grimpantes, les troncs morts, la paille, les vieilles briques servent d’éléments de construction à un hôtel à insectes, pour accueillir carabes, chrysopes ou abeilles sauvages entre autres. Ici le cabanon de jardin sert de rangement pour les outils, de stockage des graines, de récupération de l’eau du toit et de support pour plantes grimpantes.
Les engrais verts sont à semer entre 2 cultures : ils vont protéger le sol, l’occuper et l’améliorer en attendant la culture choisie. Ils protègent le sol des intempéries en hiver. Ils se fauchent et servent de paillage à la fin de leur culture. On recommande la Phacélie, la Moutarde, le Sarrazin qui sont les plus utilisées, ainsi que les végétaux de la famille des légumineuses car ils sont capables de transformer l’azote de l’air en nitrate directement assimilable par la plante.
Le principe de rotation des cultures au potager perpétuel peut être le suivant : l’idée étant de ne pas replanter les mêmes légumes au même endroit d’une année sur l’autre, on peut commencer la 1ère année avec des « légumes fruits » (tomate) + apport de compost, la 2éme année des légumes feuilles (salade), la 3ème année des légumes racines (carotte, panais, betterave), la 4ème année des légumineuses (pois, haricots...)
Liste non exhaustive de plantes potagères du potager perpétuel
1. Ail des Ours (Allium ursinum) : un couvre sol végétal d’ombre qui se cueille pour agrémenter une salade par exemple.
2. Ail rocambole (Allium scorodoprasum) : cette plante vivace se coupe comme de la ciboulette.
3. Artichaut vert de Laon (Cynara scolymus) : 2 à 3 années de durée de vie pour l’artichaut vert de Laon.
4. Coriandre vietnamienne (Polygonum odoratum) : à couper selon les besoins.
5- Hémérocalle (Hemerocallis « Buttercup palace ») : une plante qui ressemble à la fleur de lys, dont on peut manger les fleurs.
6. Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) : il ne s’arrache pas, se coupe pour être consommer et repousse au fur et à mesure.
7. Verveine citron (Lippia citriodora) : un petit arbuste dont on cueille les feuilles, à consommer fraiches ou séchées.
Découvrez nos grands outils pour l'entretien sol et gazon pour la création d’un jardin potager perpétuel.
Caroline Bourigault est paysagiste depuis 12 ans dont 7 en tant que conceptrice d’aménagement paysager, suite à une reconversion professionnelle. Passée de l’ébénisterie à la menuiserie puis à l’aménagement paysager, elle conçoit des jardins, de l’agencement des espaces extérieurs jusqu’au choix des plantes, et est sans cesse à la recherche de nouveaux végétaux et matériaux.
