L’hiver est une période de repos au jardin. Pour autant, l’apport d’engrais est bénéfique pour préparer le sol aux plantations et aux semis qui seront faits au printemps, au retour des beaux jours. Engrais verts, paillage, compost… Découvrez comment bien fertiliser le sol votre espace extérieur, des massifs jusqu’au potager, de décembre à mars.
Faut-il mettre de l'engrais en hiver ?
L’hiver est synonyme de repos végétatif au jardin. C’est la période où les tâches s’amoindrissent et où la terre rentre en sommeil et se régénère avant d’accueillir les semis dès le retour des beaux jours. D’une manière générale, il n’est pas nécessaire de mettre de l’engrais. Néanmoins, fertiliser le sol peut être bénéfique tout particulièrement au potager. En effet, une épaisse couche de compost ou d’engrais naturel est idéale pour nourrir le sol en profondeur avant de faire vos semis au printemps.
Préparer le potager pour l’hiver
Avant toute chose, vous devez préparer la terre de votre potager pour la saison hivernale. Cela commence par aérer le sol avec une bêche et retirer les mauvaises herbes avant l’arrivée de l’hiver, après avoir nettoyé vos planches ou votre carré potager. Ensuite, vous pouvez apporter un engrais (azote, potasse, phosphore, guano…) à la terre.
Décompacter et amender la terre avec du compost
Avant d’apporter de l’engrais aux cultures de pois, haricots ou oignons, il est nécessaire de travailler la terre à l’aide d’une bêche et de briser les mottes si nécessaire avec une griffe afin de niveler le sol. Mais attention ! Il ne faut jamais travailler le sol lorsqu’il est gelé ou recouvert de neige. L’amendement se fait par un temps ensoleillé avec une couche épaisse de compost à étaler sur le sol et à uniformiser. Une opération à réitérer si besoin un mois plus tard, lorsque les micro-organismes présents dans la terre auront tout assimilé.
Faire un paillis organique
Vient ensuite l’étape du paillage. Un paillis organique – paille, sciures ou copeaux de bois, feuilles mortes et autres déchets verts du jardin, etc. – est le plus fertilisant. Il protégera le sol des conditions climatiques hivernales parfois rudes (gel, vent, pluie…) mais aussi de la pousse des mauvaises herbes et du lessivage de la terre. Notre conseil : former une couche épaisse de 5-7 cm au-dessus de la couche de compost. En mars, il suffira de gratter la surface de la terre avec une griffe pour éliminer le paillis et planter vos graines. Si cela est fait au potager, il est aussi recommandé de pailler le pied des arbres et des massifs.
Quels engrais verts utiliser en hiver ?
Les engrais verts sont une bonne solution pour couvrir le sol en hiver, et ainsi le protéger du froid et de l’érosion, mais aussi l'enrichir. Cela permet aussi de ne pas laisser les parcelles de votre potager nues entre deux cultures. Certains engrais verts ont un avantage supplémentaire : ils captent l'azote de l’air et le fixent au sol. À partir de la fin de l’été et jusqu’à la fin de l’automne ou le début de l’hiver s’il est doux, vous pouvez mettre en place des engrais verts (moutarde blanche, avoine, seigle, blé, phacélie, luzerne, vesce…) qui occuperont la place jusqu’au printemps.
