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Faire un potager en carré pour toute la famille

Conseils jardinage

Qui n'a jamais désiré pouvoir se nourrir grâce à son potager ? Avoir la possibilité de cultiver des fruits et légumes pour toute la famille a de quoi faire rêver. Sans aller jusqu'à l'autosuffisance, il est aujourd'hui tout à fait possible de faire pousser ses propres carottes, radis, aubergines et autres fraises, et de les déguster une bonne partie de l'année. Il existe, pour cela, une solution pratique et accessible à tous : le potager en carré.

Les différents types de potager en carré

Quand on évoque le potager en carré, on visualise de petites parcelles de terre, maintenues par des planches, souvent munies d'un quadrillage en bois afin de mieux délimiter les espaces de culture. Si cette version au sol est la plus connue, il est également possible de créer un potager en carré hors sol, dans des bacs.

  • Les avantages du potager en pleine terre : il offre une plus grande surface pour planter, permet une rotation des cultures toute l'année, permet aussi de structurer les plants sous forme de jardinets et de circuler plus facilement
  • Les avantages du potager en bac : il permet de jardiner debout, dispose d'une plus grande réserve d'eau, attire moins de nuisibles (lapins, campagnols, hérissons).
carre potager hors sol GARDENA

Potager en carré, pour quelle surface opter ?

Avant de se lancer, il est impératif de prendre en compte la taille du jardin, l'espace que l'on veut dédier au potager, le nombre de personnes qui vont s'en occuper et qui vont en profiter, et la manière dont on souhaite l'exploiter (seulement l'été, en autosuffisance totale...)

Si l'on a le projet de faire manger toute une famille, de 4 personnes par exemple et toute l'année, le potager vivrier, pour qu'il soit véritablement nourricier, doit mesurer au minimum 300 m². Ainsi, il permet de cultiver des légumes au fil des mois et de les mettre en conserves ou de les congeler.

Si l'on désire récolter des fruits et légumes frais afin de les consommer au fur et à mesure durant une bonne partie de l'année, un potager de 100 m² en moyenne peut suffire pour cette même famille.

cultiver des legumes au jardin gardena

Les bons gestes dans un carré potager

S'il est facile à mettre en œuvre, ludique et à la portée de tous, le potager en carré nécessite cependant quelques règles à suivre afin de l'optimiser et de ne pas se laisser dépasser.

  • Il est primordial de planifier ses cultures. Ne pas savoir quels légumes on va planter et à quel moment on va les planter entraînera forcément une irrégularité du rendement
  • Il est également essentiel de surveiller les plants afin de maîtriser leur croissance, de les traiter en cas de parasites et de les protéger des fortes chaleurs ou des gelées
  • Il est préférable de ne pas voir trop grand. Des carrés d'une surface trop importante ne permettent pas d'accéder à tous les plants facilement. L'idéal étant 1m20 sur 1m20
  • Il est très pratique de penser son potager à la verticale. Dans un souci de gain de place au sol, on n'hésite pas à planter des tuteurs pour faire monter les haricots, à se coller à un grillage pour y faire courir les cornichons ou les groseilliers
  • Enfin, il est plus rentable d'éviter les légumes encombrants et à croissance lente. On évite donc les melons, les pommes de terre ou encore le maïs.

Et si l'on habite en ville ?

Tout le monde ne dispose pas forcément d'un grand jardin. Mais que les citadins se rassurent, il n'est pas nécessaire d'être à la campagne pour cultiver ses légumes. Un petit extérieur suffit ! Balcons et terrasses sont disposés à accueillir un potager urbain.

Version rectangulaire – idéal sur un balcon filant – ou en bac d'1m20 sur 1m20 pour les surfaces un peu plus larges, le carré potager trouve naturellement sa place pour faire pousser des herbes aromatiques, quelques tomates, courgettes et poivrons. Avec un bon rendement à la belle saison, on ne se lasse pas de préparer ratatouilles et salades estivales avec la récolte du jour.

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