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Astuces pour cultiver du brocoli

Conseils jardinage

Le brocoli peut être récolté plusieurs fois dans l’année, à condition d’employer les bons gestes.

Astuces pour récolter du brocoli :

  • La récolte du brocoli : Le brocoli peut être récolté plusieurs fois dans l’année, à condition d’employer les bons gestes
  • Comment récolter le brocoli ? : Lors de la récolte, n’arrachez pas le légume. Il est préférable de le couper avec sa tige. En 3 ou 4 semaines, de plus petites pousses apparaîtront sur les côtés, et pourront aussi être récoltées. Tous les types de brocolis ne peuvent être cueillis plusieurs fois, ceci est réservé aux seuls Calabrais, Violets d’été et Penta. 

Afin de protéger les vitamines et nutriments lors de la cuisson, préparez le brocoli avec douceur. Privilégiez la cuisson vapeur ou dans une casserole couverte avec un peu d’eau.