Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Garden Life
Yeni yıl için hazırlayabileceğiniz, çocukların ve misafirlerin hoşuna gidecek lezzetli bir kurabiye tarifi Gardena'da!

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un (300gr)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (125gr)
  • 1 su bardağına yakın toz şeker (100gr)
  • 1 adet iri yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil (siz arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu (rendenin ince tarafıyla)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kabın içinde karıştırıyoruz.
  • Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.
  • Süt, zencefil, tarçın, limon kabuğu ve yumurtayı ilave edip bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştıyoruz. 
  • Unumuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurup 30 dk. buzdolabında bekletiyoruz.
  • Çıkarttıktan sonra bir merdane yardımıyla 5mm kalınlığında açıp arzunuza göre kalıplar kullanarak şekillendiriyoruz.
  • 175C fırında 20 dakika pişirip hemen çıkartıyoruz yoksa yumuşak bir kurabiyeniz olabilir.