Adaçayı, Latince ismiyle Salvia, labiates (dudaklı) bitkiler familyasına girer. Çok fazla meşakkat gerektirmez ve güneşi sever. Salvia tüm dünyada bulunabilen bir türdür ve 800’den fazla çeşidi barındırır. Güzel kokusu ve çiçek özleri ile gerçek adaçayı, hem mutfakta hem de tıbbi amaçlı kullanılabilir. Eğer adaçayı bahçede doğru yere ekilirse, birkaç metrekare alana yayılabilir.
İlkbaharın başlangıcı, adaçayını budamak için iyi bir zamandır. Eğer yaprakları kıştan önce kesilmişse, bitki kışı atlatmakta zorlanabilir. Şubat ayında, dalları yaklaşık 5 cm. kadar budanabilir. Budamadan sonra, hava iyileşince adaçayı yeni filizler verecek ve büyüyecektir. Ancak, adaçayınızı budamayı planladığınız zaman eğer yeni filizler çıkmışsa, artık budamanıza gerek yoktur.
Adaçayı, ilkbaharda yeni filizler ve yapraklar verdikten sonra, taze adaçayını adaçayı demlemek ya da yemeklere lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Eğer bahçenizde hoş kokulu adaçayından daha fazla olsun istiyorsanız, budama ile çoğaltım en iyisidir.
Bu oldukça kolaydır. En iyi çoğaltım zamanı Temmuz ayından yaz sonuna kadar olan dönemdir. Bitki çiçek açmamalıdır. Açmışsa, çiçekleri ve filizleri koparmanız gerekir.
Öncelikle, taç yaprağın 6 cm altından genç filizi kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Sonra alttaki yaprakları soyun böylelikle budanmış parçada en az üç çift yaprak kalır. Şimdi de bu parçayı gübreli toprağa ekin ve dikkatlice sulayın. Toprağın her zaman nemli kalmasına dikkat edin. Fidan nem yüksek olduğunda daha iyi büyüyeceği için yarım bir plastik şişeyi sera gibi kullanabilir ve bunu saksının üstüne yerleştirebilirsiniz. Şişe buhar yaparsa, kapağını açın. Fidan kök verdiğinde ve güçlendiğinde, saksıdan direk bahçeye ekilebilir.
Ayrıca budadığınız adaçayını dalını budadıktan hemen sonra bir bardak suya koyabilirsiniz.
Yaklaşık 2 hafta içinde dal kök salacaktır ve direk toprağa ekilebilecektir.
