city gardening recipes

Idei de rețete cu flori comestibile

Magazine
Preparate delicioase de mâncat, băut și multe altele. Din ierburi, plante și flori. Găsiți câteva idei aici!

Ulei de flori și ierburi

O sărbătoare pentru ochi și o explozie de gust. Pentru dumneavoastră. Poate și pentru prietenii dvs., de asemenea.
Ingrediente
  • 750 ml de ulei de calitate superioară (ulei de măsline, ulei de nucă sau ulei de susan)
  • ierburi după preferințe (de exemplu, rozmarin)
  • fructe sau legume aromatice (de exemplu, lămâie, usturoi, ceapă, chili)
  • o sticlă adecvată

Luați ulei de calitate superioară și adăugați ingrediente aromate precum plantele din balcon, usturoi, ceapă, ardei iute sau lămâi. Asigurați-vă că "materialul" este acoperit integral de ulei, iar sticla este sigilată și etanșă. Păstrați-l cel puțin patru săptămâni într-un loc întunecos și rece. Indicație: Perioada de valabilitate de până la șase luni! Un tratament cu salată. Împrăștiați flori comestibile de pajiște peste frunze de salată înainte de a le servi pentru impact vizual puternic.

Prăjitură de flori

Vegană și fructată. Fără ouă. Fără lapte. Fără cântărire. Dar o mulțime de flori! Absolut delicios...
city gardening recipe flower power cake
Ingredient
Pentru blat
  • o migdale de mână
  • 3 curmale
  • 1-3 linguri de apă
  • un vârf de sare de mare sau sare himalaya
Pentru ornat
  • Flori colorate comestibile, de ex. papadii, violete, margarete, ...  

Pentru umplutură

  • o mână de nuci de caju
  • 2 linguri de ulei de nucă de cocos lichid, încălzit
  • suc de la o lamaie organică
  • puțină coajă de lamaie organică
  • o banană coapte
  • puțin sirop de agave
  • o mână de afine
Pentru a face blatul, se macină ingredientele și se amestecă împreună. Se obține un amestec ușor lipicios, care nu este prea fărâmicios. Pentru a face umplutura, se macină nucile de caju într-un procesor de alimente și se adaugă uleiul de nucă de cocos. Combinați-le împreună. Adăugați banana și suc de lămâie. Se amestecă până se omogenizează. Îndulciți cu sirop de agave. Împărțiți amestecul în două părți egale. În una dintre jumătăți se pun afinele. Acum, întindeți amestecul simplu și pe cel albastru "cheesecake" pe partea superioară a blatului. Puneți tortul în congelator timp de 30-45 de minute. Apoi ornați cu flori comestibile - cu cât mai colorate cu atât mai bine.

Limonadă cu flori de vară

Descoperă-ți noua băutură preferată. Alternativa proaspătă a apei
Ingrediente
  • 1 l de apă
  • suc de la o lamaie
  • 1 mână de ierburi proaspete (de exemplu, mentă)
Pur și simplu amestecați împreună apă și sucul de la o lamaie. Se toarnă apa cu lamaie peste ierburile proaspete și flori comestibile alese. Puneți-l peste noapte în frigider. Îndepărtați plantele a doua zi. Se diluează cu apă minerală și se îndulcește cu miere dacă se dorește.

Dulceață de papadie cu portocale

Îți gâdilă cerul gurii. Se potrivește cu brânză și vânat.
city gardening marmalade self made
Ingrediente
  • două mâini de păpădie, cca. 50 g
  • 600 ml apă
  • o portocală bio mare
  • suc de la o lămâie
  • 500 g zahăr dulce 2: 1
                   
Adunați păpădia dimineața când florile s-au deschis și spălați-le cu atenție. Alegeți petalele galbene (el / ea mă iubește, nu mă iubește ...) și turnați 600 ml de apă peste. Acum, grăbiți crusta (evitați miezul) de portocale în tigaie. Coaceți portocala și împrospătați carnea. Se adaugă la celelalte ingrediente din tigaie. Adăugați sucul de lămâie. Se aduce amestecul la punctul de fierbere și se fierbe pentru aprox. 10 minute. Lăsați florile și sucul să se răcească puțin. Se amestecă bine cu un blender de mână pentru a produce suc. Se amestecă cu zahărul, se aduce la punctul de fierbere fierbere și se fierbe cca. 5 minute. Consultați instrucțiunile de pe pachetul de zahăr. Apoi, turnați gemul în borcane și închideți bine. Asigurați-vă că ați lăsat florile în gem, așa încât să arate - și să aibă gust - ca și vara.

Salată cu condurul doamnei

Gustul verii. Foarte simplu.
Ingrediente
  • 2 mâini condurul doamnei (flori sau frunze)
  • 250 gr sare
Condurul doamnei se spală, se usucă și se amestecă cu sarea. Răspândiți-le pe o foaie de copt și lăsați-le peste noapte. Apoi, permiteți sării să se usuce bine într-un loc aerisit (nu în soarele aprins, pe măsură ce culoarea se estompează). Adăugă aromă și culoare la sandwich-urile tale.