Fie ca este vorba despre o supa de dovleac fie ca este vorba despre un tort de dovleac, cu acest fruct clasic, se pot gati multe retete delicioase. De asemenea, dovlecii mari pot fi pastrati si sculptati pentru sarbatoarea de Halloween! Pentru a va bucura de dovleci deliciosi la toamna, acestia trebuie plantati la jumatatea lunii Aprilie.
Inainte de plantare, semintele de dovleac trebuie sa fie lasate peste noapte, in apa calda ca sa se umfle. Pentru plantare aveti nevoie de un vas cu diametru de 10 –12 cm. Sunt necesare doua seminte per vas. In cazul ghiveciului, se adauga pamant pana aproape de marginea vasului, un deget mai jos. Astfel se usureaza procesul de udare si, apa nu va curge din vas.
Semintele sunt introduse aproximativ 2 cm in pamant, cu varful ascutit in jos. Se aseaza ghiveciul pe pervaz iar mugurii vor iesii in cateva zile. Temperatura potrivita pentru germinarea dovleacului este 20 - 25°C. Pentru ca planta sa se dezvolte bine trebuie sa fie asezata intr-un loc cu temperatura constanta si lumina. Dupa ce apar frunzele si ajung la marginea vasului, rasadul mai slab dintre cele doua seminte se scoate. Celalalt rasad este lasata in ghiveci pana atinge maturitatea necesara plasarii in gradina. Bineinteles, se pot pastra ambele rasaduri daca doriti.
Dupa jumatatea lunii Mai, riscul de inghet este mai mic. Dovlecii pot fi mutati intr-o zona insorita din gradina. Aproximativ 30l sol sunt suficienti pentru dezvoltarea corespunzatoare atat timp cat exista suficient ingrasamant si irigarea este corespunzatoare. Un pamant de gradina bogat in nutrienti si permeabil promite dezvoltarea corecta a plantei. Se poate adauga cca 5-10l compost. Cand se realizeaza plantarea trebuie sa se pastreze un spatiu de cel putin un metru intre dovleci pentru a nu impiedica cresterea. Dovlecii au nevoie de multa apa si, prin urmare trebuie sa irigati des. Pentru ca planta sa primeasca toti nutrientii de care are nevoie, trebuie sa fertilizati cu ingrasamant mineral, 30 – 50 g / m².
La sfarsitul lunii Septembrie, dovlecii pot fi recoltati. Gradul de coacere este usor de stabilit. Pur si simplu ciocaniti in dovleac cu dedetele. Daca suna gol, dovleacul poate fi recoltat. Toate fructele trebuie culese inainte de primul inghet.
