Viens no rudens akcentiem ir ābolu raža. Šajā ražas pārpilnības sezonā vācieši ar nepacietību gaida savu iecienītāko augli - ābolu.
Bet ko mēs īsti zinām par ābolu?
Vai zinājāt, ka ābols pieder rožu dzimtai un ka pasaulē ir aptuveni 20 000 ābolu šķirņu? Vai arī to, ka Vācijā ābolu patēriņš uz vienu iedzīvotāju ir 17,6 kg, un populārākās šķirnes ir Golden Delicious, Idared, Jonagold un Gala? Vai arī, ka ābolam optimālai augšanai nepieciešamas ap 30 zaļas lapas, un pēc to mizas, kātiņa un sēkliņām var pateikt vai ābols ir nogatavojies? Kā? Jūs to visu nezinājāt! Nu, jūs neatšķiraties no daudziem citiem cilvēkiem.
Bet ir daudz vairāk lietu, ko vērts uzzināt par ābolu. Ar ābolu ražas uzglabāšanu var pieļaut daudzas kļūdas. Nekas nav kaitinošāks par iekošanos ābolā, kas ir novākts nepareizi vai pārāk agri, kur aromāts nav spējis pareizi attīstīties un vitamīniem nav bijusi iespēja pareizi veidoties.
Daži padomi ābolu ražas novāksanai un uzglabāšanai!
-
Būtībā āboli vienmēr ir jāizvēlas piesardzīgi. Lūdzu, neplēsiet ābolus nost no zariem. Ābols ir gatavs novākšanai, kad to var viegli noplūkt, kad ābola kāts viegli atdalās no koka, ja to pagriežat.
-
Vēl viena lieta pēc kā var pateit ir miza, dziļā iedobe pie kātiņa un brūnie kauliņi. Gatavība novākšanai un ēšanai dažādām šķirnēm tomēr atšķiras.
-
Pārliecinieties, ka ābolus novācat īstajā laikā. Svarīgi ir sevi nesavaonot, skaistākie āboli vienmēr karājas tieši koka galotnē un līdz ar to ir grūti sasniedzami. Tāpēc, lūdzu, vienmēr ņemiet vērā savu drošību un izmantojiet augļu novācējus. Izmantojot GARDENA combisystem augļu novācēju kopā ar teleskopisko kātu, jūs varēsiet viegli noņemt ābolus, kas karājas tieši koka augšpusē, nepakļaujot sevi briesmām.
-
Augļi ir īpaši garšīgi ziemā, bet arī īpaši dārgi. Nav nepieciešams tērēt līdzekļus un ziemā iegādātos gardus ābolus, ja zināt kā tos pareizi uzglabāt. Ābolus var uzglabāt visu ziemu tikai pareizos apstākļos.
-
Ne visas ābolu šķirnes ir piemērotas uzglabāšanai. Topāzu, Freiherr von Berlepsch, Roter Boskoop un Pilot var uzglabāt.
-
Āboli jāuzglabā augļu plauktos vai plakanās kastēs. Kastes var izklāt ar koka skaidām vai gofrētu papīru. Garāku kastu gadījumā mēs iesakām ievietot gofrētu papīru starp augļu slāņiem, lai novērstu to saspiešanos.
-
Uzglabājiet tikai veselīgus un nebojātus augļus. Pārgatavojušos un nestandarta augļus nevar uzglabāt ilgi, un tie ir jāatšķir no pārējās ražas. Ābolus bez kātiņiem vajadzētu ēst agri, jo tie var ātri sapūt.
-
Katru nedēļu pārbaudiet augļus un izņemiet visus sabojājušos ābolus. Bojāti āboli var "inficēt" citus augļus. Tas ir saistīts ar jauno etilēnu, bezkrāsainu gāzi, kas ātrāk nogatavina citus ābolus un dažos gadījumos tos sabojā. Tieši šī iemesla dēļ ābolus nedrīkst uzglabāt kopā ar citiem augļiem un dārzeņiem.
-
Lai novērstu ābolu ātru sažūšanu, kastes var pārklāt ar perforētu plēvi. Kā alternatīvi, ābolus var uzglabāt arī perforētos polietilēna maisiņos, jo maiss samazina etilēna izdalīšanos. Visos gadījumos regulāri jāpārbauda augļi un jāizņem bojātos.
Ja ievērosiet šos noteikumus, arī ziemā varēsiet iekosties sulīgā ābolā no sava dārza.
