La alta Provenza es conocida por su aire puro y niveles superiores a la media de luz solar que duran todo el año, se encuentra en la parte norte de la Provenza, al lado de los Alpes Marítimos. A primera vista, esta zona no parece especialmente atractiva para los turistas, con sus bosques y picos de las montañas desnudas. Pero si llegan en el momento adecuado del año, los visitantes son recibidos con una visión muy especial: la de la lavanda en plena floración. Durante los meses de verano, la inmensidad infinita de la alta Provenza irradia con un potente tono azul-violeta, mientras que un aroma encantador deleita los sentidos.
Todas las lavandas no son iguales
La Provenza ha sido el hogar de las poderosas flores de lavanda desde la antigüedad. El nombre científico de la lavanda es "Lavandula angustifolia". Pero hay que tener los ojos bien abiertos, porque toda la lavanda no es igual. En los vastos campos de lavanda de la alta Provenza, la verdadera lavanda en realidad no crece muy a menudo. El impresionante aroma y color en estos campos provienen principalmente de la lavandina, un cruce entre la lavanda verdadera y lavanda espiga. La lavanda real huele más sutil y dulce. Por el contrario, el aroma de la lavandina es más duro y más fuerte. Sus hojas son ásperas y las flores son de color gris-azul en lugar de violeta. La lavandina crece mejor que la lavanda real en los campos abiertos a menor altitud, de 200 a 500 metros. Es por eso que la lavendina se puede encontrar en los famosos campos de lavanda de la alta Provenza. La Lavandina se utiliza en la producción de cosméticos para aplicación externa y también está presente en productos medicinales.
Un viaje para todos los sentidos
Puede experimentar la lavanda con todos sus sentidos en la carretera conocida como "Ruta de la Lavanda". La parte más famosa de esta carretera comienza detrás de la antigua ciudad romana de Carpentras y pasa por el monte santo de los celtas, el Monte Ventoux, a través del centro de la alta Provenza y hasta los Alpes. Al pasar pueblos tranquilos y pequeños talleres rurales, puede sumergirse por completo en si mismo en el mundo azul-violeta de la lavanda. Más información sobre el cultivo y uso de lavanda en pequeños museos a lo largo del camino. Uno de los principales destinos es la pequeña ciudad de provincia de Sault. Una joya escondida de esta ciudad es el festival de lavanda, que se celebra cada año en agosto. En este festival, pueden mostrar sus habilidades en una competición de corte falciformes o disfrutar de las actuaciones de grupos folclóricos provinciales. La ciudad medieval de Banon, que es conocida por su queso, así como la lavanda, es también un lugar donde merece la pena hacer una escala. Disfrute de un trozo de queso de cabra cubierto de copos de castaños y de la encantadora atmósfera de este hermoso lugar.
El efecto curativo de la lavanda
“Lavanda" se deriva de la palabra latina para "lavar", lavare. Los romanos eran bien conscientes de los efectos curativos de la lavanda. Es por eso que la utilizaron en infusiones calmantes o como producto de baño. Hoy continúan utilizando lavanda como una planta curativa, y hay una gran cantidad de aplicaciones para sus hojas frescas o secas. Muchos juran por el aceite etéreo contenido en las flores de lavanda. Este aceite se cree que tiene un efecto calmante en el tracto gastrointestinal. La lavanda también se dice que tiene un efecto positivo en trastornos del sueño y la ansiedad. Se puede hacer té de lavanda también. Simplemente mezclar dos cucharadas de flores de lavanda secas con 200 ml de agua hirviendo y colar el té después de 10 minutos.