Stell Dir vor: Ein warmer Julitag, die Sonne scheint durch die Blätter Deines Kirschbaums. Die Früchte glänzen tiefrot und verführerisch. Du pflückst eine Kirsche, beißt hinein - und der süße Saft explodiert auf Deiner Zunge. Das ist Sommer pur! Von Ende Mai bis Ende Juli erstreckt sich die Kirschenzeit - sieben wundervolle Wochen voller Möglichkeiten. Doch wann ist der optimale Erntezeitpunkt? Wie erkennst Du reife Kirschen? Und wie bewahrst Du Deine kostbare Ernte am besten auf? Mit den richtigen GARDENA Gartengeräten und bewährten Tipps wird die Kirschernte zum entspannten Erlebnis!
🍒 Wann ist Kirschenzeit? Der optimale Erntezeitpunkt
Im Juli reifen die späten Kirschsorten heran. Doch die Reife hängt von mehreren Faktoren ab - Sorte, Wetter und Standort spielen zusammen.
Die Kirschsaison im Überblick:
- Ende Mai / Anfang Juni: Früheste Süßkirschsorten (z.B. Burlat)
- Juni: Haupterntezeit für Süßkirschen
- Juli: Späte Süßkirschen und Sauerkirschen
- Gesamt: Etwa 7 Wochen Erntezeit
So erkennst Du die optimale Reife:
Vollreife setzt definitiv dann ein, wenn sich die Frucht leicht vom Stiel ziehen lässt. Aber es gibt noch weitere Zeichen:
✅ Bei Süßkirschen:
- Tiefrote bis fast schwarze Farbe
- Pralle, feste Früchte
- Glänzende Oberfläche
- Leichtes Ablösen vom Stiel
✅ Bei hellen Sorten:
- Goldgelber Farbton zeigt volle Süße
- Durchscheinende Haut
- Saftiger Glanz
✅ Bei Sauerkirschen:
- Hellrote bis dunkelrote Färbung
- Festes, aber nicht hartes Fruchtfleisch
- Charakteristischer säuerlicher Duft
🧺 Kirschen richtig ernten - Mit GARDENA zum Erfolg
An einem kühlen Morgen, wenn der Tau noch auf den Blättern perlt, ist der beste Zeitpunkt für die Kirschernte. Das Aroma bleibt so besser erhalten und die Kirschen platzen beim Lagern nicht so schnell.
Deine Erntemethoden:
Du hast die Wahl zwischen zwei bewährten Methoden - je nachdem, wie hoch Deine Kirschen hängen und was Dir am bequemsten ist:
- Per Hand ernten: Die klassische Methode
- Mit dem GARDENA Beerensammler und unserem combisystem-Teleskopstiel: Komfortabel und rückenschonend für höhere Früchte
🍒 Kirschen mit Stiel ernten
Wichtig: Kirschen erntest Du immer mit Stiel! Nur so verhinderst Du, dass sie im Erntegefäß und beim späteren Waschen saften.
Die richtige Technik per Hand:
- Umfasse die Kirsche vorsichtig zwischen Daumen und Zeigefinger
- Ziehe sie sanft nach oben oder zur Seite
- Reife Kirschen lösen sich leicht - Zwang ist ein Zeichen für Unreife
- Noch schonender: Verwende eine kleine GARDENA Schere und trenne den Stiel ab
Die komfortable Alternative: GARDENA Beerensammler
Für entspanntes Ernten ohne Leiter bietet Dir GARDENA eine clevere Lösung:
✅ Mit Teleskopstiel vom Boden aus: Sicher und rückenschonend für hohe Äste erreichbar
✅ Schonend für die Früchte: Die Kirschen bleiben unbeschädigt ✅ Zeitersparnis: Schneller als klassisches Handpflücken
So erreichst Du auch die obersten Kirschen bequem und sicher - ohne wackelige Leiter!
☀️ Früh am Morgen ernten
Der beste Zeitpunkt ist früh am Morgen, wenn es noch kühl ist. Während Du die ersten Sonnenstrahlen auf Deiner Haut spürst und die Vögel zwitschern, erntest Du Kirschen mit maximalem Aroma - egal ob per Hand oder mit dem GARDENA Beerensammler.
Warum morgens?
- Kühlere Temperaturen verlängern die Haltbarkeit
- Aroma und Saftigkeit bleiben besser erhalten
- Kirschen platzen weniger beim Lagern
- Angenehmer für Dich bei der Arbeit
🧊 Kirschen richtig aufbewahren - Frische bewahren
Die Ernte ist geschafft, der Korb voller glänzender Kirschen. Jetzt kommt es auf die richtige Lagerung an!
💚 Kurzfristige Lagerung (2-4 Tage)
Im Kühlschrank:
Die gepflückten Kirschen halten etwa vier Tage bei Kühlschranktemperatur:
- 1°C (unteres Gemüsefach): Optimal für längste Haltbarkeit
- 7°C (obere Fläche): Auch gut geeignet
Wichtige Tipps:
✅ Kirschen ungewaschen lagern
✅ Mit Stiel aufbewahren
✅ Erst kurz vor Verzehr waschen (verhindert Schimmel)
✅ Nicht zu große Gefäße verwenden
Außerhalb des Kühlschranks:
In kühlen Räumen wie dem Keller halten sich Kirschen 1-2 Tage. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung!
❄️ Langfristige Lagerung - Die Kirschenzeit verlängern
Die Kirschsaison ist kurz - doch Du kannst die Früchte monatelang genießen!
Kirschen einfrieren:
- Kirschen waschen und trocknen
- Entsteinen (spart später Zeit)
- Portionsweise in Gefrierbeutel füllen
- Haltbarkeit: Bis zu 12 Monate!
Verwendung gefrorener Kirschen:
- Kuchen und Torten
- Smoothies und Shakes
- Desserts und Eis
- Kompott
Kirschen einkochen:
- Als Marmelade für Dein Frühstücksbrötchen
- Als Saft für erfrischende Getränke
- Als Kompott für Desserts
- In Rumtopf für besondere Anlässe
So profitierst Du auch im tiefsten Winter noch von Deiner Sommerernte!
🍒 Süß- vs. Sauerkirschen - Unterschiede bei der Erntezeit
Nicht alle Kirschen sind gleich! Die Erntezeit unterscheidet sich je nach Sorte deutlich.
🌸 Süßkirschen - Die frühen Genießer
Erntezeit: Ende Mai bis Anfang Juli
Eigenschaften:
- Reifen früher als Sauerkirschen
- Sehr saftig und süß
- Ideal zum Frischverzehr
- Empfindlicher und druckempfindlich
- Sollten zeitnah gegessen oder verarbeitet werden
Beliebte Sorten:
- Burlat: Sehr früh (Ende Mai)
- Schneiders späte Knorpelkirsche: Mittelspät (Ende Juni)
- Regina: Spät (Anfang Juli)
Während Du an einem warmen Junivormittag die erste süße Kirsche direkt vom Baum pflückst, beginnt für Dich die schönste Zeit des Gartenjahres!
🌿 Sauerkirschen - Die späten Verarbeiter
Erntezeit: Ende Juni bis Ende Juli
Eigenschaften:
- Reifen später als Süßkirschen
- Weniger süß, säuerlicher
- Perfekt für Kuchen, Kompott und Säfte
- Robuster und weniger druckempfindlich
- Etwas besser lagerfähig
Beliebte Sorten:
- Schattenmorelle: Sehr spät (Ende Juli)
- Morellenfeuer: Mittelspät (Mitte Juli)
Der clevere Mix:
Hast Du beide Sorten im Garten, kannst Du über sieben Wochen ernten! So verlängerst Du Deine Kirschenzeit optimal und genießt durchgängig frische Früchte.
💡 GARDENA Tipps für die Kirschernte
Tipp 1: Die Morgenroutine
Mache die Kirschernte zu einem entspannten Morgenritual. Mit einer Tasse Kaffee in der einen und dem GARDENA Erntekorb in der anderen Hand startest Du perfekt in den Tag!
Tipp 2: Druckstellen vermeiden
Wähle das Aufbewahrungsgefäß nicht zu groß. Empfindliche Früchte bekommen sonst Druckstellen, die schnell zu Faulstellen werden. Lieber mehrmals mit kleinerem Korb ernten!
Tipp 3: Selektiv ernten
Nicht alle Kirschen reifen gleichzeitig. Ernte über mehrere Tage hinweg nur die perfekt reifen Früchte. So bekommst Du immer die beste Qualität.
Tipp 4: Werkzeugpflege
Reinige Deine GARDENA Gartenschere nach jedem Einsatz. Saubere Schnitte heilen besser und schützen den Baum vor Krankheiten.
Tipp 5: Vogelnetz spannen
Auch Amseln lieben Kirschen! Spanne rechtzeitig ein Vogelnetz, wenn Du Deine Ernte schützen möchtest. Die gefiederten Freunde sind schnell!
🎯 Häufige Fragen zur Kirschenzeit
Wann ist die beste Zeit zum Kirschenpflücken?
Früh am Morgen, wenn es noch kühl ist. So bleiben Aroma und Frische optimal erhalten.
Kann ich Kirschen ohne Leiter ernten?
Bei niedrigen Bäumen oder Spindelbüschen ja. Für Hochstämme brauchst Du eine stabile Leiter. GARDENA bietet passende Gartenleitern für jeden Baumtyp.
Reifen gepflückte Kirschen nach?
Nein! Kirschen reifen nicht nach. Ernte sie deshalb nur, wenn sie vollreif sind.
Wie lange halten frische Kirschen?
Im Kühlschrank 2-4 Tage, außerhalb 1-2 Tage. Für längere Lagerung: Einfrieren oder einkochen!
Warum sind meine Kirschen aufgeplatzt?
Starker Regen kurz vor der Ernte lässt reife Kirschen platzen. Ernte bei Regenvorhersage lieber etwas früher.
🌳 Nach der Ernte - Pflege für nächstes Jahr
Die Ernte ist vorbei, aber Deine Arbeit noch nicht ganz! Mit der richtigen Pflege sicherst Du Dir auch nächstes Jahr eine reiche Kirschernte.
Jetzt wichtig:
✅ Sommerschnitt durchführen: GARDENA Schneidgeräte erleichtern die Arbeit
✅ Baum wässern: Besonders nach reicher Ernte wichtig
✅ Düngen: Organischer Dünger für Kraft fürs nächste Jahr
✅ Schädlingskontrolle: Kirschfruchtfliege im Auge behalten
🍒 Deine Kirschenzeit mit GARDENA genießen
Mit der richtigen Ausrüstung und unseren bewährten Tipps wird jede Kirschernte zum Erfolg:
✅ Sichere Leitern für entspanntes Arbeiten
✅ Hochwertige Erntewerkzeuge für schonende Pflücke
✅ Praktische Körbe und Behälter
✅ Pflegewerkzeuge für gesunde Bäume
GARDENA begleitet Dich durch die gesamte Kirschenzeit - von der Blüte über die Ernte bis zur Pflege Deines Baums.
Während Du an einem sonnigen Sommerabend unter Deinem Kirschbaum sitzt und die selbst geernteten Früchte genießt, weißt Du: Das ist das wahre Glück des Gärtners!
Entdecke jetzt die GARDENA Lösungen für Deinen Obstgarten und freue Dich auf die nächste köstliche Kirschenzeit!
