Een kruidentuin is een van de leukste onderdelen van je tuin of balkon. Het is onderdeel van de duurzame beplanting in de tuin, één keer aanplanten en jaren van oogsten. Je hoeft er ook geen enorme groene vingers voor te hebben, het vraagt weinig ruimte én het levert ontzettend veel op. Hieronder leg ik uit hoe je zelf je eigen kruidentuin aanlegt, waarmee je kunt koken maar ook heerlijke thee kunt zetten.
Standplaats en grondtype
Kruiden houden in het algemeen van zon, warmte en een luchtige, goed doorlatende bodem. Kies dus een zonnige plek uit, waar minimaal 4 tot 6 uur zon per dag komt. Heb je alleen schaduw? Geen probleem – er zijn ook een paar kruiden zoals munt en peterselie die het daar best goed op doen.
Voor de grond is het belangrijk dat deze niet te zwaar/te vast is. Kleigrond kun je mengen met zand en compost om het luchtiger te maken. In potten gebruik je het liefst een mengsel van potgrond en wat tuinaarde, hierdoor houdt het goed vocht vast maar blijft het ook luchtig en voedzaam door de potgrond.
Zaaien of planten?
Veel kruiden kun je makkelijk zelf zaaien, vooral als je in het voorjaar (maart) begint. Denk hierbij aan:
- Basilicum: houdt van warmte, groeit snel en ruikt heerlijk.
- Dille: fijne smaakmaker en in bloei is hij super aantrekkelijk voor insecten.
- Koriander: snelgroeiend, maar wel een kort leven – dus af en toe opnieuw zaaien.
- Bieslook: eenvoudig te zaaien en komt elk jaar terug, de bloemen zijn ook nog eens eetbaar en heel goed voor de insecten als voedsel.
- Peterselie: wel iets langzamer in opkomst, maar prima zelf te zaaien.
Sommige kruiden zijn voor beginners wat lastiger om te zaaien, of ze doen er erg lang over om op te komen. Deze kun je daarom beter als plantje kopen:
- Rozemarijn: kiemt traag en heeft specifieke omstandigheden nodig.
- Tijm: groeit langzaam.
- Munt: zaait onbetrouwbaar, maar als plantje groeit het snel (let op: woekert dus plant hem echt uit in een pot!).
- Salie: kiemt langzaam en is gevoelig in de beginfase.
Zorg bij vaste planten zoals tijm, rozemarijn en salie dat ze op een droge, zonnige plek staan – natte voeten in de winter vinden ze niet leuk en daardoor is de kans dat ze doodgaan. Kies dus potten met gaten onderin mocht je ze in potten uitplanten.
Theekruiden
Een kruidentuin is ook ideaal als je graag zelf thee zet, want thee van verse kruiden is heerlijk. Enkele fijne kruiden die je makkelijk kunt kweken en gebruiken voor verse kruidenthee:
- Munt: klassieker, verfrissend en kalmerend. Wel dus in een pot uitplanten om het woekeren te voorkomen.
- Citroenverbena: rustgevend en licht citroenachtig van smaak.
- Kamille: zacht en rustgevend, fijn bij slapeloosheid of buikklachten.
- Lavendel: subtiel bloemig en ontspannend
- Salie: goed voor je keel, werkt zuiverend en verwarmend.
Gebruik verse blaadjes of droog ze om langer te bewaren. Je kan de kruiden drogen door ze op een bord te leggen en in de openlucht binnen in huis te laten drogen. In een week, als ze knisperend zijn, kun je ze in een potje met de deksel erop bewaren.
Tot slot
Begin gewoon klein, met 3 tot 5 kruiden die je zelf vaak gebruikt. Een mix van snelgroeiende zaaikruiden en wat sterke vaste planten is ideaal. Geef ze wat liefde, zon en een goede bodem – en voor je het weet pluk je dagelijks uit je eigen kruidentuin.
Floor Korte - Floors Moestuin
Mijn naam is Floor Korte en ik heb een eigen moestuin, al jaren bekend van Floors Moestuin. Tegenwoordig heb ik niet alleen een moestuin maar ook een siertuin, waarin ik groenten, kruiden en fruit kweek. Ook vind je hier alle bloemen en planten die goed zijn voor mens en dier.
Mijn interesse voor de moestuin en tuinieren begon in 2013, ik leende een stukje grond bij mijn ouders in de achtertuin. De tuin groeide al snel uit tot een moestuin van 100m2. Ik geniet enorm van de moestuin. Blogs schrijven, anderen inspireren om ook een moestuin te starten, mensen helpen met hun vragen en gepassioneerde tuinierders blij maken, daar haal ik veel energie uit!
