En permaculture, il fait bon d’associer certains fruits, légumes, plantes ou herbes aromatiques dits complémentaires. C’est là tout l’art du « compagnonnage des plantes », cette combinaison et interaction gagnante des variétés qui permet d’obtenir de belles récoltes au potager en évitant notamment l’usage d’engrais chimiques ou de pesticides. Le point autour d’une infographie !
Vive la complémentarité des plantes pour un potager bio !
Les avantages des associations gagnantes :
- Profiter des atouts des variétés voisines
- Éviter l’usage de pesticides et d’engrais chimiques
- Prévenir les maladies des végétaux et invasions de parasites
- Attirer les pollinisateurs
- Optimiser les cultures bio
La méthode pour appliquer « le compagnonnage des plantes ». Une fois que l’on connaît les plantes à associer, il s’agit de les planter en les alternant :
- Une ligne derrière l’autre
- Un carré à côté de l’autre
- Dans la même rangée
- L’une au pied de l’autre, en plantant par exemple des plantes aromatiques au pied des légumes
Bon à savoir
De la même façon que certaines plantes sont de bonnes amies, d’autres ont tout intérêt à garder leur distance pour ne pas avoir d’impact néfaste réciproque. Dans ce cas, on veille à les éloigner d’1,5 m lors de la plantation.
Exemples d’associations favorables de plantes potagères
Les tomates
Elles font bon ménage avec : les épinards, les carottes, les asperges, le céleri, la salade, les oignons, les poireaux et côté herbes aromatiques, le basilique, très utile pour repousser la mouche blanche.
À l’inverse, on évite de planter les tomates à côté des betteraves ou du fenouil.
Les carottes
Elles aiment la compagnie des endives, haricots, laitues, oignons, poireaux, radis, tomates, petits pois, mais aussi de l’ail et de la sauge pour éloigner la mouche de la carotte, véritable parasite.
Là aussi on veille à les tenir à l’écart de la betterave !
Les radis
Ses bons alliés : les carottes, les tomates, les cressons, les fraisiers, les haricots, les salades et le cerfeuil (uniquement si vous aimez les radis ayant un goût piquant).
Quant au concombre, très peu pour le radis, qui préfère garder ses distances.
Les courgettes
Les voisins qui lui rendent service sont les haricots, les petits pois, la ciboulette et la bourrache ou le thym pour faire fuir les limaces.
À savoir qu’elles boudent, elles aussi, la compagnie des concombres.
Les poireaux
Ils sont très sociables avec les épinards, les fraisiers, les tomates et les carottes, notamment pour dissuader la teigne du poireau.
Du côté des « Don’t », notez qu’on ne plante pas les poireaux à proximité des haricots et des pois.
La salade
La liste de ses amitiés réciproques : la betterave, le concombre, le chou, les épinards, les haricots, les tomates, ainsi que les soucis ou le romarin pour lutter contre les pucerons.
À l’inverse, elle se passe bien de persil ou de tournesol dans les parages.
Les oignons
On les associe volontiers aux tomates, salades, concombres, carottes et au persil pour stimuler leur croissance.
Haricots, petit pois et choux n’ont qu’à bien se tenir (à l’écart).
Les pommes de terre
Elles font la paire avec les haricots, les pois, l’ail ou encore, côté plantes, les œillets d’Inde qui repoussent les insectes.
A contrario, on les éloigne des aubergines, radis ou courgettes.
Il n’y a plus qu’à vous munir d’un kit de jardinage et ensuite, c’est à vous de jouer !
