Balcony Salad Header

Odla sallad på balkongen - vi visar hur

Magazine

Om du vill ha gröna växter på balkongen - plantera sallad. Det finns otaliga olika sorter: vågiga, raka eller med skårade huvuden som dekorerar din balkong - nästan för attraktiva för att ätas!

Isbergssallat, Machésallat, Romansallat... Du har definitivt stött på dessa i snabbköpet eller på din tallrik. Men vad sägs om röd och fräsch Bindsallat eller Skogsskräppa med sina röda bladnerver? Dessa namn hänvisar till sallader med en riktigt god smak.

När är rätt tid?

Våren är rätt tid att plantera sallat. Men det finns också sorter som du kan plantera senare, vi behandlar dem mer i detalj nedan. Isbergssallat och plocksallat sås först. De kräver temperaturer mellan 12-16 °C för att gro. Om de varmare dagarna i slutet av vintern eller början av våren låter vänta på sig, skjut då på ditt sallatsprojekt i enlighet därmed. Annars kommer din plantering antingen att ruttna eller ta lång tid på sig att växa. Alternativt kan du plantera frön på fönsterbrädan inne och sedan plantera ut på balkongen.

Rätt läge för balkongsallat

Rätt plats är också viktigt. Plocksallat föredrar en ljus  plats. En balkong i nordlig riktning är inte lämplig eftersom den alltid ligger i skugga. Men sallat gillar å andra sidan inte hetta heller. De blir hårda och slår skott mycket snabbt. Du kan odla sallat i fönsterlådor och även i krukor.På så sätt kan du placera dem på ett idealiskt ställe.

Att köpa fröer

Att odla sallat på balkongen kräver ingen magi. Du kan köpa olika sorters fröer i väletablerad specialhandel, men de kan lika gärna köpas i den vanliga dagligvaruhandeln. Fröplantor kan också köpas längre fram på senvåren. Dock är utbudet mer begränsat. En annan fördel med fröer är att en förpackning ofta innehåller runt 100 fröer - ibland mer, ibland mindre. Det innebär att du har gott om fröer och kan planera om praktiskt taget året runt.

Balcony Salad

Så sallat - så gör man

Det spelar ingen roll om du sår i en låda eller annan typ av behållare. Det som är viktigt är att göra det ordentligt. Sprid frön jämnt över den luckrade jorden. Det exakta avståndet mellan växter varierar beroende på sort - vanligtvis 20 till 30 centimeter. Men sallat ger förlåtelse även om du sår tätt. Pressa ner fröna lätt i jorden med hjälp av en liten bräda. Du bör inte så för djupt eftersom sallat är ljusberoende när den gror.

Tänk på! Täck alltid fröerna med endast ett tunt lager jord. Detta förhindrar att fröerna torkar ut.

Lika viktigt för att odla sallat är regelbundet vattning. För att förhindra att fröet tvättas bort när de vattnas, ska vattenstrålen vara fin och lätt. Överdriv inte vattningen. Fuktig betyder inte blöt. Överbevattning medför risk för att växterna ruttnar. Tips: För att få fröna att gro jämnt i krukan, täck dem med film tills de börjar spira.

4 till 6 veckor - det är så lång tid det tar innan du kan skörda de första bladen av plocksallat. Klipp av de yttre bladen med en ren sax. Var försiktig så att du inte skadar plantans hjärta. Du kan fortsätta skörda nya blad och njuta av sallat i veckor.

Delikata sorter

Vilken sort ska man välja? Det finns nämligen gott om sorter. Vad sägs om Mache, Huvudsallat eller Winter Wonderland? Dessa bild-perfekta gröna sallader har vanligtvis mjuka blad och rundade huvuden. Många tycker att utsidan är tråkig, men efter skörden är bladen spröda och mjuka som smör. De kan också planteras på våren och sommaren. Du sår vårens sorter i april och sommarsalladerna från maj till juli. De unga plantorna är fullvuxna efter en och en halv månad.

Fortfarande inte fått nog av sallat? Prova sorterna Till, Lollo Rossa eller olika sorters röd sallat. Du kan så och njuta av dessa långt in på sommaren. Om du gillar sallat med stort huvud och krispiga blad är ett bra val t.ex. Reine des Glaces eller Rouge Grenobloise. De sås i maj och juni. Dessa sallader är inte lämpliga för vinterodling eftersom de inte är frostbeständiga.

Om du vill plantera en sallat med lösa rosetter, är till exempel Bindsallat eller Oxtunga bäst. Salladen skördas blad för blad medan hjärtat stannar kvar i såbädden. Det innebär att nya blad kan fortsätta växa ut i flera veckor till. När bladrosetterna börjar bilda blommor, är det dags att skörda alla bladen. Du kan så sorterna ända fram till sensommaren.