Ogrodnictwo samozaopatrzeniowe

Garden Life
Udostępnij artykuł
Przyjemnie jest sobie wyobrazić, że sami zaopatrujemy się w warzywa i owoce z własnego ogrodu. Założenie takiego ogrodu wymaga jednak sporej ilości czasu i wysiłku. Co więcej, menu jest wówczas w znacznym stopniu uzależnione od pory roku. Na szczęście można przetwarzać i przechowywać warzywa i owoce ze swojego ogrodu. Możliwość pochwalenia się plonami z własnego ogrodu to źródło ogromnej dumy i radości.

Poniższe pytania pomogą Ci podjąć decyzje dotyczące samozaopatrzeniowych ogrodów i ich skutecznego planowania:

• Ile czasu chcę włożyć w pielęgnację ogrodu?
• Co chcę uprawiać?
• Ile osób ma zaopatrywać ogród?
• Ile mam przestrzeni do dyspozycji?
• Czy chcę być całkowicie samowystarczalny?

Ci, którzy chcą spróbować, powinni najpierw założyć niewielki ogród przydomowy. Dzięki temu osoby aktywne zawodowo mogą oszacować, ile czasu i wysiłku będzie ich kosztował taki ogród.

Planowanie

Przed przystąpieniem do pracy, warto przygotować szkic. Należy uwzględnić położenie geograficzne i kierunek wiatru. Warto nanieść na niego istniejące obiekty, takie jak drzewa, krzewy, budynki, mury i żywopłoty. Następnie należy podzielić teren i oznaczyć go różnymi kolorami, w zależności od tego, czy pozostają w słońcu przez cały dzień, pół dnia, czy też zawsze są zacienione. Szkic ten będzie podstawą oceny, w jakim miejscu w ogrodzie mają się znaleźć poszczególne gatunki roślin i jak duże będą to obszary, a co za tym idzie – będą możliwości uprawy.

Ogród owocowy

Jabłonie i inne drzewa oraz krzewy owocowe stanowią zasadniczą część ogrodu przydomowego. Sadząc nowe drzewka owocowe należy pamiętać, że będą owocować dopiero za dwa lub trzy lata. Wszystkie gatunki owoców są dostępne w kilku odmianach, owocujących o różnych porach roku. Warto zastanowić się, jak optymalnie połączyć gatunki, zwłaszcza swoich ulubionych owoców, aby móc się nimi cieszyć jak najdłużej. Śliwki na przykład owocują od końca lipca aż do października. Jabłka i gruszki prawie równie długo. Ponadto późne odmiany gruszek można przechowywać do końca roku, a jabłek – właściwie do wiosny.

Ogród warzywny

Ogród warzywny wymaga najlepszej ziemi i najbardziej nasłonecznionego zakątka. Zaczynamy od podzielenia terenu na grządki. Zwykle najlepiej sprawdzają się te o szerokości 1,50 metra; taka szerokość pozwala swobodnie dosięgnąć z obu stron do środka grządki. Ścieżki między grządkami powinny mieć 30–50 cm szerokości. Jeśli nie będą niczym wyłożone, warto wysypać je grubą warstwą kory, dzięki czemu ścieżka pozostanie stosunkowo sucha nawet w deszczowe dni. Jeśli grządki znajdują się wyżej niż ścieżki, konieczne jest otoczenie ich drewnianymi listwami, aby zapobiec wymyciu ziemi przez deszcz. Można również posadzić w rzędach zioła, takie jak tymianek, szczypiorek, cząber itp. lub niskie byliny – na przykład pachnący goździk pierzasty lub czystkowate.

EM-Gartenfond-009

Ogród ziołowy

Zioła są bardzo popularne wśród roślin uprawianych samodzielnie. Większość ziół lubi miejsca słoneczne lub częściowo zacienione. Częściowo zacienione grządki są odpowiednie na przykład dla rzeżuchy, rukwi wodnej, lubczyku, chrzanu, pietruszki, mięty czy szczypiorku. Miejsce do uprawy ziół powinno umożliwiać przepływ powietrza, ale nie powinno być zbyt przewiewne.

Kompost

Kompostownik to ważny element przydomowego ogrodu. Z odpadów organicznych dzięki mikroorganizmom powstaje próchnica. Miejsce osłonięte przed wiatrem i częściowo zacienione chroni kompost przed zbyt szybkim wyschnięciem. Gruba na dwadzieścia centymetrów warstwa wiórów zapewnia wentylację, tym samym wspomagając rozkład. Typ, mieszanka i ilość materiału decydują o tempie procesu gnicia.

Szklarnia

Jeśli dysponujemy odpowiednią ilością wolnej przestrzeni, warto zdecydować się na małą szklarnię, która jest idealna dla ogrodów samozaopatrzeniowych. Jej założenie jest bardzo proste. Szklarnia ma wiele zalet: umożliwia uprawę wczesnych warzyw i ziół oraz chroni rośliny wrażliwe na niskie temperatury. Dzięki niej nasze zbiory nie tylko rozpoczną się bardzo wcześnie, ale także przedłużą się aż do zimy. Nawet spowodowana pogodą przerwa w uprawie grządek ogrodowych może zostać wykorzystana dzięki małej szklarni, gdyż można wtedy uprawiać roszponkę warzywną, rukolę czy zdrojka.