Komkommers plukken

Tuinleven
Vers uit eigen tuin!
Vanwege de milde en frisse smaak is de cucurbitaceae een populaire groente.
Komkommers hebben weinig calorieën en worden daarom vaak gebruikt om af te vallen.
Ze zijn een waardevolle bron van vitaminen en mineralen. Bovendien kunnen ze worden gebruikt op veel verschillende manieren. Komkommers kunnen worden geserveerd in salade of als gestoomde groenten. Ze kunnen ook worden gegeten met een dip als snack. Komkommers of liever komkommer sap wordt ook gebruikt als ingrediënt voor huidverzorging.

Als komkommers hebben gebloeid, kunnen ze normaal gesproken na twee weken worden geplukt. Zij moeten dan een gladde huid en een gelijkmatig donkergroene kleur hebben.
Groeiende vruchten moeten jong worden geoogst. Reden is dat in de vroege oogsttijd, de smaak beter en de totale opbrengst hoger is. De oogsttijd is van juni tot oktober. Lichte plekken op de komkommer zijn een teken voor overrijpe komkommers. Het beste is om komkommers te oogsten op het juiste moment. Gebruik een scherp mes of GARDENA snoeischaar om de stengel af te snijden.

Om alle waardevolle vitaminen en mineralen te behouden, moet u de komkommer met de donkere groene huid eten. Dit is waar de meeste vitaminen in zitten.

Foto: © Qpicimages - Fotolia