Ми використовуємо cookie файли, аби покращити ваш досвід користування нашим сайтом. Якщо ви продовжите використовувати цей сайт, це означатиме, що ви згодні на використання нами файлів cookie. Дізнайтесь більше, ознайомившись із

Слива или тернослива?

Вы когда-нибудь слышали следующее утверждение: слива и тернослива – это одно и то же. Уже начался сбор спелых фруктов, а этот миф еще витает вокруг, поэтому мы хотим добраться до самой сути. Далее Вы узнаете больше о косточковых фруктах, а также, почему они такие особенные.

Сливы и Терносливы относятся к наиболее популярным фруктам, которые существуют в мире. Они содержат большое количество питательных веществ, которые так необходимы нашему организму, например, кальций, железо, магний, витамины группы B, фосфаты, калий и фруктозу. Они также богаты клетчаткой и противораковыми веществами. Все синие плоды содержат вторичные растительные вещества, которые хранятся в окраске. Эти растительные вещества выполняют защитную функцию, что позволяет организму бороться с инфекциями, воспалениями, проблемами с пищеварением и даже тромбозом.

Чем тернослива отличается от сливы?

Тернослива – подвид сливы. Оба плода отличаются по форме. Тернослива имеет закругленную овальную форму. Слива – продолговатая по форме, а по размеру меньше, чем тернослива. Слива не дозревает после ее сбора в отличие от терносливы. Кроме того, слива имеет более твердую мякоть. А после сбора урожая они используются по-разному. Из слив чаще всего делают мармелад или компот, или едят их свежими. Тернослива сохраняет форму при приготовлении пищи и выпечки. Именно поэтому терносливу часто используют при приготовлении пирогов.

На многих участках растут сливы. А все потому, что слива относится к числу наиболее популярных фруктов во всем мире. Дерево привлекает внимание не только когда распускаются цветки, но и когда появляются фрукты – Ваш сад сияет. Кроме того Вы всегда можете съесть спелые плоды прямо с дерева, или же приготовьте разнообразные угощения. Вот несколько примеров того, что вы может сделать из сливы: джем из терносливы, пирог или компот.

Если у Вас на участке нет сливы, подумайте, может Вам стоит посадить хоть одно дерево? Лучшим временем для посадки является осень. А место лучше выбрать солнечное, защищенное от ветра. Удалите сорняки в радиусе 1м2 и выкопайте яму минимум 0,4 м и на 1/3 глубже, чем корневище. Следующий шаг – посадка дерева. Смешайте почву с компостом, чтобы в земле содержалось достаточное количество питательных веществ. Выложите почву. Поливайте дерево с течение длительного периода.

Many households have a plum tree in their own garden. The reason for that is that plums belong to the most popular fruits all over the world. The tree is an eye catcher during the flowery but also when it is fruit-bearing. You see: plum trees let your garden shine. Moreover, you can eat the ripe fruits directly from the tree or you can produce numerous dishes. A few examples are: damson jam, cake or compote.

If you don’t have a plum tree, it would be a worth consideration to plant one. The best time for planting is autumn. You have to look for a sunny place which is protected from the wind. Remove weeds within a radius of 1 m² and dig a hole at minimum 0.4 meter and 1/3 greater than the rhizome. The next step is to place the tree. Mix soil with compost to give enough nutrients to the ground. Heap up soil. Water the tree over a longer period.

Пирог со сливами

Защитная пленка на плодах – знак качества. Естественный беловатый налет предотвращает потерю влаги. Удалите этот слой перед приготовлением. Помните, что плоды должны быть спелыми, зеленая окраска не допускается. Удалите косточки и разрежьте сливу пополам, тогда Вы сможете ее заморозить, чтобы использовать для приготовления вкусных блюд даже зимой.

Рецепт пирога с терносливой

Песочное тесто

1 яйцо
70 г или 1/3 стакана сахара
100 г или 1/2 стакана сливочного масла
200 г или 2 стакана муки
1 ч.ложка разрыхлителя

Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Поместите тесто в полиэтиленовом пакете в холодильник на 1 час. Дно формы для выпечки выстелите бумагой для выпечки.

Следующим шагом вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте на дольки. Разложите сливы равномерно на тесто.

Place all ingredients in a bowl and knead well. Place dough in a plastic bag in the refrigerator for 1 hour. Cover the bottom of a springform pan with baking paper and roll out the dough and place it in bottom of the springform pan, pressing it up the sides almost to the top.

Next step is to wash the plums, pit and quarter them. Spread the plums evenly onto the dough base.

Верхний слой пирога (вермишель)

125 г или 1/2 стакана сливочного масла
125 г или 3/8 стакана сахара
200 г или 2 стакана муки
8 г или 1/2 ч.ложки ванильного сахара
Щепотка корицы

Разогреть духовку до 180°C (356°F). Время выпечки: 35 – 45 минут.

Желаем Вам приятного аппетита!

Изображение: © OLIINYKFOTO - Fotolia
Изображение: © slast20 – Fotolia

Комментарии