Web sitemizde edindiğiniz deneyimleri geliştirmek için tanımlama bilgileri kullanılır. Bu web sitesinde dolaşarak tanımlama bilgileri kullanmamızı kabul ediyorsunuz. Daha fazla bilgi için okuyun Tanımlama Bilgileri

Sarımsak Ekiyoruz

Soru şu kullanıcı tarafından yöneltildi

Sarımsak her yemeğe kendine özgü aromasını katan soğanlı bir bitkidir. Ancak sarımsak konusunda fikir ayrılıkları bulunur, bazılarımız sarımsağı kayıtsız şartsız severken bazılarımız bu güçlü rahialı bitkiden uzak durmak için elinden geleni yapar. Eğer siz de sarımsak sevenlerdenseniz kendi sarımsağınızı kolaylıkla yetiştirebilirsiniz.

Sarımsak ekimi sonbaharda havaların gidişine göre kasım sonuna kadar olan dönemde yapılabilir. Soğanlı bir bitki olan sarımsak güneşi sever ama büyümek için suya ihtiyaç duyduğundan toprağını nemli tutmalısınız. Ancak toprağın ıslak bırakmayın, besin açısından zengin kireçli toprak sarımsak için idealdir, ek besin olarak humus ya da mavi gübre kullanabilirsiniz. Sarımsaklarınızı ekerken önceki iki üç yıl boyunca soğan, Frenk soğanı ya da pırasa gibi soğanlı bir bitki yetiştirilmemiş olduğunuz bir bölge seçin aksi takdirde topraktaki besinler yetersiz kaldığından sarımsaklarınız büyüyemezler.

Ekmek için büyük sarımsak başları seçin ve her sarımsağı ucu üste gelecek şekilde toprağın 6 cm derinliğine aralarında 15'er cm olacak şekilde ekin. Kısa süre sonra sarımsaklarınız kök salacak ve küçük yapraklar verecektir. Bitki kışı açık havada geçirir ve ilkbaharda filizlenir. Ancak kışın oluşan yoğun nem nedeniyle ektiğiniz sarımsaklar çürüyebilir, kışın ürünlerinizi kaybetmemek için sarımsaklarınızın toprağını saman ya da talaşla örtün. Böylece ilkbaharla birlikte filizlenen sarımsaklarınızı toplayabileceksiniz.

Son olarak sarımsak hakkında bilmek isteyecekleriniz; sarımsak yüksekliği 30 ile 90 cm arasında değişen otsu gövdeli bir bitkidir. Kışın döktüğü yapraklarının genişliği 15 mm'e kadar ulaşabilir. Akdeniz yoluyla Asya'dan Avrupa ya ulaşan sarımsak hem şifalı bir bitkidir hem de yemeklere kattığı kendine özel lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezidir.

Yorumlar