Web sitemizde edindiğiniz deneyimleri geliştirmek için tanımlama bilgileri kullanılır. Bu web sitesinde dolaşarak tanımlama bilgileri kullanmamızı kabul ediyorsunuz. Daha fazla bilgi için okuyun Tanımlama Bilgileri

Mutfak için lezzetli fideler

Tereden brokoliye ya da turpa kadar – Şubat ayında taze vitamin ve mineral almak isteyen herkes tere ya da diğer fideleri pencere kenarında yetiştirebilir. Bu bitkiler çok geniş alan istemeyecektir ve kışın da kolayca büyüyecektir. Tohumları çok cüzi fiyata marketten ya da bahçe ürünleri satan dükkanlardan alabilirsiniz. Eğer tohumların güçlü fidelere dönüşmesini istiyorsanız, aynı zamanda biraz toprağa ve tabii güneş ışığı, hava ve suya da ihtiyacınız olacaktır.

Öncelikle toprağı nemlendirin. Sonra tohumları ıslak toprağa dengeli şekilde yayın. Artık, toprağınızı tohumların üstüne düzenli olarak su fışkırtarak ıslak tutmalısınız. Tohumların kurumamasına özen gösterirken aynı zamanda çok fazla sulamayın, çünkü bu tohumları çürütür. Ortam ısısı, 18 ile 23° arasında olmalıdır. Tohumlar genellikle, bir iki gün içinde çimlenir. Bir ya da iki hafta sonra, fideler beş altı santimetre boyuna ulaşır ve toplanmaya hazır olur.

Genel olarak, daha büyük fidelerin tadı, genç fidelerden daha keskindir. Fideler, örneğin brokoli fideleri, yetişkin bitkiler gibi daha fazla vitamin ve minerale sahiptir. Bu yüzden, pencere kenarındaki küçük bahçenizin yardımıyla mutfağınıza yeni tatlar girer. Fideler değişik renk ve tada sahiptir, kimisi çok baharatlı kimisi hafiftir. Taze tatları ile tüm salataları veya çorbaları zenginleştirirler. Ayrıca, sandviçler ya da tabakları süslemek için de kullanılabilirler. Öyleyse, haydi vitaminli fidelerin tadını çıkaralım ve hepsinden daha lezzetli evde yetiştirilmiş terelerle yemeklerimizi güzelleştirelim.

Yorumlar