Web sitemizde edindiğiniz deneyimleri geliştirmek için tanımlama bilgileri kullanılır. Bu web sitesinde dolaşarak tanımlama bilgileri kullanmamızı kabul ediyorsunuz. Daha fazla bilgi için okuyun Tanımlama Bilgileri

Güzel kokulu şemsiyeler; mürverler

Siyah mürver ağacı (yaygın olarak yer mürveri, mürver ağacı dutu veya kısaca mürver olarak da bilinir) gittikçe daha tanınır hale geliyor. Yaz aylarında arılar ve böcekler tarafından çok sevildikleri gibi bahçıvanlar ve aktarlar tarafından da sevilirler.

Cezp edici çiçekler

Siyah mürver ağacı ilk bakışta her zaman olağanüstü bir güzellik sunmaz: Dalları eğri büğrüdür ve çatlamış kabuklarla kaplıdır. Altı metreye kadar büyüyebilen bu çalı, kışın buruşmuş yaşlı bir adama benzer. Ancak yazın fildişi renkli çiçekleri canlı yeşil yaprakların üzerinde parlamaya başlayınca siyah mürver ağacı, Grimm Kardeşlerin masalındaki Holle Kadın'ı bile büyüleyebilen huzurlu bir cazibeye sahip olur. Efsaneye göre bu küçük ağaç, Grimm Kardeşlerin masalındaki “yastık silkeleyecisi”nin evidir. “Holle Kadın” masalındaki Alman tanrıça Holder ya da Holla’yı temsil eden kar taneleriyse, bu tanrıların çalısının narin çiçekleridir.

Ağaçtan taze taze – çok yönlü bir yıldız

Çiçekliyken ya da küre şeklindeki meyveler olarak siyah mürver şemsiyeleri, en iyi bir makasla, sapının en altından keserek toplanır. Mutfakta kullanmadan önce kahverengi çiçekleri ayırın ve böcekleri silkeleyin. Mürver ağacı çiçekleri, konsantre limon suyu ve şekerle kolayca hazırlanan mürver çiçeği likörü çok popüler tatlı bir içecektir. Diğer yandan meyveleri sadece olgunsa ve pişirilerek yenmelidir. Onlardan tatlı ve otsu aromalı harika meyve suları, jöle, reçel, dondurma ve sos yapabilirsiniz. Mürver ağacı yüzyıllardır tıpta da önemli bir yol oynamıştır. Bahçenizde bakımı kolay bir mürver ağacı serbest büyüyen çit bitkilerinin arasında da güzel durur. Burada kompost için değerli bir gölge oluşturur ve iyi bir budamadan da rahatsız olmaz.

Yorumlar