Çileğimsi yumuşak meyveler

Garden Life
Makaleyi paylaş
Sandviç içinde ya da salataya doğranmış yumuşak meyveler, şaşırtıcıdır; gerçekten şaşırtıcı! Ve bu garip davranışlar açıklanabilir! Çünkü botanikçiler, GARDENA Haber Bülteni – Özel’de de yer alan bu harika, çok amaçlı bahçe meyveleri hakkında bahçıvanlardan tamamen farklı bir bakış açısına sahiptirler.
Ahududu, böğürtlen, çilek ve diğerlerinin aslında botanik açıdan çileğimsi meyve değil, toplanan meyveler olduğunu görmek şaşırtıcıdır. Botanik terimlerinde, domatesler, hıyarlar, kavunlar ve muzlar da doğru bir şekilde yumuşak meyve olarak adlandırılırlar. Dünyanın en ağır yumuşak meyvesi de gerçekten ağırdır: Bal kabağı!

Gördüğünüz gibi yumuşak meyveler gerçekten de ilginç meyvelerdir. Ancak, bahçe uzmanlarımızın her türden yararlı bilgi içerdiğini doğruladığı GARDENA Haber Bülteni – Özel, yumuşak meyveleri bahçıvanların anladığı şekilde ele alıyor.

Yumuşak meyve bahçesinden haberler

Yazın yumuşak meyve bahçenizde neler oldu? Yaban mersinleri, çilekler, kuşüzümleri ve bektaşi üzümleri artık toplandı, böğürtlenler şimdi olgunlaşıyor ve kiviler sonbaharda onları takip edecek. Genel olarak yumuşak meyveler açısından verimli bir yaz oldu. Kuşüzümleri uzun kış nedeniyle yerel olarak durakladı, çünkü erken çiçeklenme zamanları bu yıl uygun bir gübreleme için ideal değildi. Değişken hava özellikle kara frenk üzümleri için iyiydi: Yeterli ısı iyi bir gelişim sağladı ve bol, daha da önemlisi düzenli su kaynağı meyvelerin dolgun ve yuvarlak olmasını sağladı. Kuru dönemleri takiben bol yağışların neden olduğu toprak neminde büyük dalgalanmalar örneğin bektaşi üzümlerinin kolayca patlamasına neden olabilirdi. Kısacası: Yumuşak meyve bahçenizde şöyle bir yürürseniz bir kaç şey göze çarpabilir:

Bektaşi Üzümü:

Bektaşi üzümleriyle bir kez daha tür seçiminin çok önemli olduğu kanıtlanmış oldu, çünkü bektaşi üzümü küfü bu yıl yaşadığımız gibi sıcak ve nemli değişken havalarda iyi gelişme ortamı bulurlar. Yeşil meyve türü 'Invicta' daha önce de olduğu gibi, bu her yere burnunu sokan mantar kadar 'yenilmez’ olduğunu kanıtladı. Bir sarı meyve türü 'Hinnonmäki', tavsiye edilmeye değer; kırmızı meyveler için 'Rokula' ya da 'Red Eva' iyidir. Rokula meyve bahçeleriyle her gün ilgilenme imkanı olmayan insanlar için iyidir, çünkü meyve, dalında uzun süre bırakılabilir ve toplanması için net bir zaman yoktur. Kolay bir hayatı seven bektaşi üzümü hayranları için de 'Pax' türü nasıl olur? Çok iyi olur çünkü dikensizdir ve toplaması kolaydır. Fazla dikeni yoktur.

Bahçe tasarımcıları bektaşi üzümünün dekoratif değerini artık keşfettiler. Yol kenarlarına sıralanan standart meyve ağaçları olarak, bahçeyi alanlara bölmeye ya da bahçe yollarında görsel olarak senkronizasyon sağlamaya yardımcı olabilirler. Meyveler, toplanmaya hazır olduğu dönem boyunca gözler için bir festival sunar. Ağaç formlu bitkiler için önemli bir not: Dalları kısa ve taçları gevşek, sıkı tutun böylece meyvelerin ağırlığıyla kırılmazlar. Taçlara destekler bahçede pek de güzel görünmez. Bu küvetlerde tutulan bektaşi üzümü bitkileri için de geçerlidir. Ne var ki güzelliğin bir bedeli vardır: Mahsul anlamında bektaşi üzümü çalıları bektaşi üzümü bitkilerine göre daha verimlidir.

Şimdi ne yapmanız gerekir: Bektaşi üzümlerinizi hasat ettikten sonra hala budamadıysanız bunu şimdi acilen yapmalısınız. Yeterince seyreltilmiş bektaşi üzümü çalısı kendinizi çizdirmeden iç taraflara kadar ulaşmanızı sağlar. Böylece ışık da bitkiye yeterince ulaşabilir böylece meyve iyi olgunlaşır.

Frenk Üzümü:

Aynı şey frenk üzümü için de geçerlidir. Küften çok etkilenmeseler de pas mantarı sorunları görülebilir ya da türüne bağlı olarak meyvelerin dökülmesi eğilimi görülebilir. Yerel fidanlığınızdan ya da bahçe merkezinden satın alırken bu konuya dikkat edin. Türleri akıllıca seçerseniz frenk üzümleri için hasat mevsiminin Temmuz başından Ağustos ortasına kadar süreceğini aklınızda bulundurun. Altı hafta meyveleri yiyin, kalanını dondurun ya da konserve yapın.

'Red Lake' türü erken olgunlaşır ve başarısızlık eğilimi fazla yoktur. 'Rovada’ çok geç olgunlaşır ve uzun dalların üzerinde kaliteli büyük meyveler oluşturur. ‘Primus’ şu anda en önemli beyaz türdür. Pembe bir tür denemek istiyorsanız, o zaman 'Rosalinn'e bakın. Çocuklar frenk üzümüne bayılırlar çünkü olgunlaştıklarında diğerlerine göre daha tatlıdır. Lezzet olarak: Kuşüzümleri genelde çiğ olarak yenmek için fazla acı bulunurlar. Ama 'Ometa' ya da yumuşak olan 'Bona' türünü deneyin. Yemeklerde kullanılmak için hoş bir frenk üzümü aroması vardır.

Şimdi ne yapmanız gerekir: Şimdiye kadar yapmadıysanız kuşüzümleri şimdi budanmalıdır. Bektaşi üzümleriyle birlikte, kuşüzümü ve kara frenk üzümü melezlemesiyle oluşan josta üzümlerinin eski, kalın, çok sıkı olan filizlerini koparın. Genellikle koyu kahverengi ya da siyah olurlar ve kolayca ayırt edilebilirler. Çalı üzerindeki hafif, genç filizler desteklenmelidir, çünkü en iyi meyvelerin ağırlıklarını taşırlar. Ancak tüm zayıf sürgünleri ve bir kurşun kalemden daha kalın olmayan sürgünleri kesin.

Ahududu:

Ahududuların sadece kırmızı değil aynı zamanda sarı ve hatta siyah da olabildiklerini biliyor muydunuz? 'Golden Bliss' sarı, 'Black Prince' (Amerika’nın doğal türü) siyah meyvelere sahiptir. Eğer üçünü de bahçenize dikerseniz, 3 Ekim'de turtalarınızı onlarla doldurabilirsiniz.

Kamışlarda zahmetli bakıma ihtiyaç duymayan ahududu çeşitleri şu sıralarda ‘işlerin çok çabuk yapılması gereken’ bahçelerde popüler durumda. 'Autumn Bliss'gibi türleri frenk üzümü ve bektaşi üzümü gibi basit bir çalı olarak bırakabilirsiniz ve hasattan sonra çalıyı tamamen tırpanlayabilirsiniz. Bu çalı formu sonbahara kadar meyve vermez fakat bu, ahududu böceği tarafından istila edilmemek gibi bir avantaj yaratır ve bu nedenle kurtlanmaz. Böğürtlenlerde de sürekli devam eden bir şeyler vardır: Eylül’de iyice olgunlaşan ve harika bir kokuya sahip, çok çekici, sert ve iyi saklanabilen geç tür, 'Polka'dır.

Şimdi ne yapmanız gerekir: Uçları kesilmiş ahududu filizlerini hasattan sonra yere yakın şekilde hemen kesin, hiç gövde kalmasın. Bu, böğürtlenlerinizi yaşlı dallardan bitkilere bulaşan bir hastalık olan kamış mantarı bulaşmasından korur.

Çilek:

Çilekler tam anlamıyla kendilerine ait bir bölüme ihtiyaç duyarlar. Doğal çileklerin fark eldir kokusuna sahip türler en cezbedicileridir. 'Mieze Schindler' gibi eski türler burada bahsedilmeyi hak ederler ancak 'Thuchief' gibi yoğun kokulu yeni nesiller de onlar kadar iyidir. 'Florika' gibi sıkı çilek tarhları için türler de bu açıdan mükemmeldirler, çünkü doğal çilekle melezlenmişlerdir. Çilek tarhları yarı gölge tarhlar için çok iyi bir yer kaplayıcı bitki alternatifidir. Bahçe çileklerinde olduğu gibi iki yıl sonra değiştirilmeleri gerekmez, altı - sekiz yıl arası tarhta kalabilir. Sıkı çilekler yapraklarından çiçek açar ve meyve verirler, bu nedenle meyve yerde yatmaz ve çabuk küflenmez.

bunların yanı sıra, tarhlar için olduğu gibi saksı ya da kutular için de yeni çilek türler vardır: Sarkan çilekler, asılı sepetler için çok uygundurlar. Üç bitkiyi bir asılı sepete koyabilirsiniz. Ancak kutularda bitkileri birbirinden 20-25 cm. uzağa dikin. Su haznesi olan çiçek tablaları bitkilere sürekli su sağlamak için çok iyidir. Tam besin gübresi ya da pencere saksısı çiçekleri gübresinden daha fazla potas içeren çilek gübresiyle gübreleyin. Çilekler, meyvelerinin daha iyi olgunlaşması ve daha fazla aromaya sahip olmaları için buna ihtiyaç duyarlar.

Son olarak asma prensipleri aksi yönde de işler: Daha küçük bitki kafeslerini ya da bitki sırıklarını tırmanıcı çileklerle bezeyebilirsiniz. Ancak kendi başlarına tırmanmayacaklarından çilekleri yukarı doğru bağlamanız gerekecektir. Tırmanıcı çilekler Haziran'dan Eylül'e kadar toplanabilir ve sarkıcı çilekler Ekim'e kadar hasat edilebilir.

Şimdi ne yapmanız gerekir: Çilekleriniz iki yıldır yerlerinde duruyorlarsa ve artık bakımsız görünüyorlarsa, yenileriyle değiştirmeniz gerekir. Şimdi bunu yapmanın zamanıdır. Bahara kadar dikmezseniz, ilk yıl meyveler daha küçük olur. Çileklerin sürekli meyve veren türleri ve yazın meyve veren çilekler de aynı şekilde baharda dikilebilirler, bu takdirde yeterince iyi meyve verirler.

Mavi hanımeli meyvesi:

Mavi hanımeli meyvesi bahçe meyvelerinin yeni çeşitleridir; diğerlerinden farklı olarak Mayıs’ta meyve verirler. Meyveleri uzun ve incedir, renkleri ve dokuları yaban mersiniyle aynıdır. Mavi hanımeli meyveleri aynı zamanda tat olarak da daha iyi bilinen bir meyve olan yaban mersinini andırır. Bu yeni gözdelerin çekicilikleri sadece erken toplanabilmelerinden kaynaklanmıyor aynı zamanda meyveleri tatlı ve C Vitamini açısından zengin. Tam büyümüş bir mavi hanımeli çileği bir ila bir buçuk metre yüksekliğinde, bir metre genişliğinde düşünmeniz gerekir. Besin açısından zengin herhangi bir bahçe toprağı bu bitkiye uygundur. Bakımı da kolaydır çünkü sadece azıcık budanmalıdır aksi takdirde çok hızlı büyür ve karışık değildir. Gelişmiş gübrelemeden dolayı, her zaman Mayıs’ta çiçek açan iki ya da daha fazla mavi hanımeli çileği türü dikmek en iyisidir.

Bu arada: Mavi hanımeli meyvesi, doğal meyveden bahçe meyvesine dönüştürülmüştür çünkü evcil bahçelerde yetiştirilmeye değerler, tıpkı yaban mersini ve böğürtlenler ve daha yeni olan karagöz, fındık, mürver, kızılcık kiraz ağacı, kekremiş, çay dikeni, kuşburnu ve üvez gibi.