Att odla en köksträdgård med egna grönsaker är en av de största trenderna just nu. Om du funderar på att skapa en egen köksträdgård kan du följa vår snabbguide för hur du ska göra och vilka verktyg som gör det kul och enkelt att odla.
En köksträdgård ger dig både nöjet att arbeta i trädgården och glädjen att använda det du odlat. Det är ett enkelt sätt att se till att grönsakerna är odlade ekologiskt och utan bekämpningsmedel. Dessutom kan du spara pengar, minska antal kilometer maten måste färdas och göra din trädgård vackrare.
Köksträdgårdstrender 2011
Jordgubbar, sallad, rödbetor och tomater – fyll köksträdgården med det du oftast använder i din matlagning. Du kanske funderar på att odla bär och finare grönsaker, till exempel ärtor, grön sparris, brytbönor och hallon, björnbär och vinbär, som är dyrare i butikerna. Besök din lokala trädgårdsbutik för att få inspiration och se vilka växter och örter som passar för det lokala klimatet.
Olika varianter av basilika, mynta och salvia är örter som är populära just nu. Även chilipeppar är mycket "hett" just nu! Asiatiska örter är på väg in: wasabi, vietnamesisk koriander (persicaria), citrongräs och vitlök.
De trädgårdsverktyg du behöver
För att klippa, gräva, rensa och lufta i en trädgård är sekatör, handyxa, kratta och spade de fyra allra mest nödvändiga trädgårdsverktygen. För detaljerat arbete och arbete med små rabatter och blomkrukor är en planteringsspade användbar. Se till att du väljer kvalitetsverktyg som passar bra i handen och – inte minst – är snygga!
Skapa en köksträdgård – snabbguide:
1) Välj en ljus plats – grönsaker ska inte planteras i djup skugga. Allra bäst är det om köksträdgården ligger i omedelbar anslutning till köket, så att du kan skörda det du behöver när du lagar mat. Om du inte har tillgång till en trädgård kan ett litet växthus eller krukor och lådor på terrassen eller balkongen fungera precis lika bra.
2) Börja i liten skala – välj några få grönsaker eller plantor som det är troligt att du kommer att använda i köket.
3) Dela in trädgården i zoner eller sektioner. En enkel design med korsande gångstigar som skapar fyra planteringssektioner och omgivande gångar är effektiv.
4) Fyll på trädgårdsjord och plantera. Fukta jorden och vänta minst en dag innan du planterar växter och späda plantor i trädgården.
5) Vattna sektionerna. Undvik att plantera grönsaker som måste vattnas ofta nära sådana som föredrar torr jord.
6) Skörda! Det fina med en köksträdgård är att när den väl börjar producera är det inte ovanligt att det alltid finns färdiga grönsaker varje gång du går ut genom dörren.
