Cultivarea castraveților

Garden Life
Distribuiți articolul
Datorită gustului lor dulce, castraveții sunt o legumă foarte populară și o gustare răcoritoare în zilele cu temperaturi calde sau fierbinți. În plus, ei sunt bogați in vitamine si acizi minerali, dar au foarte puține calorii. Castraveții pot fi folosiți proaspeți, ca salată sau in salate mixte, sau ca o gustare. Castravetele este una dintre legumele cu conținut alcalin cel mai mare.

Patul de plante

Castraveții au nevoie de foarte mult căldură și cresc cel mai bine într-o locație caldă, protejată de vânt. În scopul de a pregăti patul optim pentru însămânțarea cu castraveți, se sapă un șanț de cca. 40 cm lățime în centrul patului. Acesta este reumplut cu compost și pământ de grădină. Centrul patului ar trebui să fie apoi ridicat pentru a forma un dig, astfel  că soarele va încălzi mai bine pământul, iar castraveții vor crește mai bine. Castraveți se dezvoltă bine în aproprierea culturilor de mazăre, fasole, salată verde si telină. Aceștia nu ar trebui să fie plantați aproape de roșii, ridichii sau varză.

Însămânțarea în grădină

Sfârșitul lunii aprilie este un moment bun pentru cultivarea de castraveți într-un stativ sau pe pervazul ferestrei. Este de preferat să aleageți soiurile care sunt rezistente la mucegai atunci când selectați semințele. Plantați întotdeauna doar câteva semințe într-un ghiveci mic, asigurându-vă că apa se poate scurge ușor. Așezați vasele într-o cameră caldă și udați-le în mod regulat cu apă. Odată ce semințele au început să crească, este esențial ca ele să stea într-o locație bine luminată.
Deoarece castraveții, similar cu roșiile, sunt foarte sensibili la îngheț, nu ar trebui să fie plantați afară până când temperaturile din timpul zilei la nivelul solului nu cresc până la cel puțin 15 grade Celsius. Pentru o protecție mai bună, pot fi folosite capace de grădină sau folie perforată.
 După jumătatea lunii mai, castraveții pot fi, de asemenea, semănați direct afară.

Tunderea castraveților

Tunderea castraveților ajută plantele să crească și îmbunătățește calitatea legumelor.Lăstarii principali nu ar trebui să fie tunși. Tăiați din lăstarii laterali, înapoi la aproximativ trei frunze.

Recoltarea

Castraveții pentru salată pot fi recoltați la aproximativ două săptămâni după înflorire. Se taie castravetele la tijă cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Când recoltați, castravetele ar trebui să aibă o coajă netedă și o culoare verde. Puteți recolta castraveții mai mari, înainte de a fi complet dezvoltați. Ei vor avea un gust mai bun atunci; semințele, care se pot dovedi iritante dacă le mâncați, sunt încă mici, iar producția globală va fi mai mare ca urmare a recoltării timpurii, pentru că aceasta determină o nouă înflorire.
Existența petelor mai deschise la culoare pe coaja castraveților complet dezvoltați, semnalează faptul că aceștia sunt copți sau răscopți. Timpul de recoltare a castraveților de salată este din iunie, până în octombrie.

Picture: © Qpicimages - Fotolia