A sütiket webhelyünkön a felhasználói élmény javítása érdekében használjuk. Ha folytatja a webhelyen a böngészést, ezzel hozzájárul a sütik használatához. További információkat itt talál Sütik

Szüreteljen egészséges spenótot télen is

Azoknak, akik télen is friss zöldséget szeretnének fogyasztani, a spenót üvegházban történő nevelése a megfelelő megoldás. A spenót jól tűri az alacsony hőmérsékletet. Ezért, még az év vége felé is érdemes spenótmagot vetni. Amennyiben elveti a magokat októberben, még abban az évben le is szüretelheti. Ilyen úton a spenót minden vitamint és ásványi anyagot biztosít még a zord téli időszakban is. A spenót minőségét tekintve az üvegházban nevelt téli spenót sokkal egészségesebb, mint a boltból vásárolt fagyasztott változata.

Ültesse a spenótot foltban egy olyan helyre az üvegházban, ahol a lehető legtöbb napfény éri. A talaj legyen laza, de ne legyen túltrágyázva. Nyomkodja be a magokat a talajba, majd takarja be még egy kis földdel. Ne nyomkodja túl erősen a magokat, és ne is tömörítse rá erősen a földet. És természetesen ne felejtse el meglocsolni a spenótmagokat. Az öntözéshez válasszon melegebb napokat, és akkor inkább kiadósan öntözzön. Körülbelül három hétig tart, amíg a spenót kicsírázik. Amennyiben a hőmérséklet erőteljesen csökkenne az őszi napokban, kisebb üvegházba helyezhet kicsi, biztonságos égő (!) gyertyákat, amik tartják a hőmérsékletet, és nem engedik, hogy a levegő túlságosan lehűljön. 

A spenótmagok ültetéstől a spenót első szüreteléséig körülbelül nyolc hét fog eltelni. Ha rendszeresen és óvatosan vágja vissza nem sokkal a talaj felett a spenótleveleket, többször is tud majd szüretelni minden növényről. Arra figyeljen, hogy a spenót szívét, vagyis a középen lévő kis hajtáskezdeményeket ne vágja ki, különben a növény nem fog további leveleket hajtani. Ilyen módon akár négyszer is tud spenótot szüretelni. Amikor azonban a spenót elkezd virágozni, már nem szabad fogyasztani. 

A spenót az amarántfajták családjába tartozik, és délnyugat Ázsiából származik. Napjainkban, a leveles zöldségek, mint pl. a spenót nagyon kedveltek, mert nagyon fontos összetevőket, mint ásványi anyagokat, vitaminokat és vasat tartalmaznak. A spenótot nagyon sok ízletes fogáshoz lehet felhasználni. Nagyon gyakran tálalják a párolt spenótot főtt krumplival és tükörtojással. 

Semmi ok nincs félni a hideg őszi napoktól – a spenót általában jól tűri ezt a hőmérsékletet. Próbálja meg, és biztosan élvezni fogja a saját spenótültetvény szüretelését, majd elfogyasztását. Főleg, hogy tudja, hogy a zöldség pontosan honnan származik, és milyen körülmények között termesztették.

Comments

Inspiráló kertészeti tippek Iratkozzon fel a GARDENA havi hírlevelére!