A sütiket webhelyünkön a felhasználói élmény javítása érdekében használjuk. Ha folytatja a webhelyen a böngészést, ezzel hozzájárul a sütik használatához. További információkat itt talál Sütik

Pár alapvető tipp fűszernövények neveléséhez

Mindegy, hogy saláta, szósz, vagy mártogatós – a fűszernövények majdnem minden ételhez napos, finom és intenzív ízt adnak. Most mutatunk hat tippet, hogyan gondozzon és tartósítson fűszernövényeket.

1. Nevelése

Fűszernövényeket szinte bárhol nevelhet: cserépben az ablakpárkányon, virágágyásokban a teraszon, vagy egyszerűen a konyhakertben. Ami igazán vonzza a tekintetet, az a fűszernövényspirál. Nem csak jól néz ki, de kis helyen is optimális feltételeket nyújt számos fűszernövénynek. A fűszernövény spirálba petrezselymet, kaprot, snidlinget és bazsalikomot is ültethet. Csak szórjon ki vékonyan vetőmagot a földre és tartsa nedvesen a talajt, hogy a magok ki tudjanak csírázni.

2. Átültetés

Egy kényelmesebb módja hogy otthon nevelhessen fűszernövényt, ha élelmiszer boltban vásárol cserepes fűszernövényt. Majdnem minden élelmiszer boltban hozzájuthat. Ha úgy dönt, hogy beszerez egyet, fontos, hogy otthon átültesse egy nagyobb cserépbe. Így biztos lehet benne, hogy a növény gyökerének elegendő helye lesz a növekedéshez.

3. Öntözés

Hogy a növény fejlődjön és növekedjen, rendszeresen kell öntözni. Amennyiben a mediterrán ízvilágú fűszernövényeket részesíti előnyben, mint a kakukkfüvet, majoránnát, oregánót és rozmaringot, nem kell sűrűn öntöznie, hiszen ezek a fűszernövények hozzá vannak szokva a szegényes és száraz talajhoz. Szemben a snidlinggel, citromfűvel, petrezselyemmel és tárkonnyal, amelyek sok vizet igényelnek.
A pangó vizet viszont mindkét esetben kerülni kell.

4. Tápanyag utánpótlás

Általánosságban elmondható, hogy a fűszernövényeket nem szabad túl gyakran műtrágyázni. Túl sok tápanyag kijuttatása esetén megváltozhatnak a fűszernövények ízei. Amennyiben mégis szükség van a trágyázásra, csak havonta egyszer tegye.

5. Betakarítás

A fűszernövények betakarítása rendkívül egyszerű. A legtöbb esetén elég a leveleket lecsipkedni. Ez például a bazsalikomra, medvehagymára vonatkozik. Citromfű, borsmenta és tárkony esetén pedig az egész gallyakat érdemes levágni. Ehhez használjon éles kést, vagy ollót. Mindig csak annyit vágjon le, amennyit utána fel is használ.

6. Tárolás

A fűszernövények tárolásának két egyszerű módja van: vagy leszárítja, vagy lefagyasztja őket. Ha a szárítás mellett dönt, tegye őket meleg, árnyékos helyre két hétre. Utána helyezze őket lezárható üvegbe. Ha a fagyasztani szeretné a fűszernövényeket, előbb meg kell őket tisztítani. Utána aprítsa fel őket, és helyezze fagyasztó dobozkákba. Figyeljen rá, hogy ne keverje a fűszereket, minden dobozkába, üvegbe csak egy félét tegyen, különben összekeverednek az aromák.
Mindkét tárolási mód esetén megmarad a fűszer aromája, és illóolaja is.

Comments

Inspiráló kertészeti tippek Iratkozzon fel a GARDENA havi hírlevelére!