A sütiket webhelyünkön a felhasználói élmény javítása érdekében használjuk. Ha folytatja a webhelyen a böngészést, ezzel hozzájárul a sütik használatához. További információkat itt talál Sütik

Ínycsiklandozó csírák a konyhában

A zsázsától a brokkolin át, egészen a retekig – ha februárban friss vitaminokra, vagy ásványi anyagokra vágyik, ültessen zsázsát, vagy más csírát az ablakpárkányba. Ezek a csírák nem igényelnek nagy helyet, és télen is könnyen nevelhetőek. A magokat, melyekből saját csíráit nevelgetheti, kevés pénzből majdnem bármelyik áruházban, vagy kerti centrumban megvásárolhatja. Ha biztos akar lenni, hogy ezek a magoncok erős csírákká fejlődjenek, földre és tápanyagra is szüksége lesz, és természetesen napfényre, levegőre és vízre.

Első lépésként nedvesítse meg a földet. Szórja ki egyenletesen a magokat a nedves földre. Ettől kezdve a magoncok rendszeres spriccelésével tartsa folyamatosan nedvesen a földet. Ügyeljen rá, hogy a magoncok ne száradjanak ki, de a túl sok nedvesség sem jó, mert a csírák elrohadhatnak. A közeghőmérséklet legyen 18 és 23 °C között. A magok általában egy vagy két nap után kicsíráznak. Egy, vagy két hét után a csírák öt – hat centiméter magasra megnőnek, és már szüretelhetőek is.

Általában a nagyobb csírák íze intenzívebb, mint a fiatal hajtásoké. A csírák, mint például a brokkolié is, sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a kifejlődött növények. Így, az ablakpárkányban található kis „kertjéből” új ízeket varázsolhat konyhájába. A csírák színe és íze széles palettán mozog a csípőstől az enyhéig. Friss ízükkel bármely saláta vagy leves dúsítására alkalmasak. Ezen túl szendvicsek, vagy tálak dekorálásához is nagy segítséget nyújtanak. Nos, élvezze ki a vitaminban gazdag csírák nyújtotta előnyöket és ízesítse ételeit a saját maga által, otthon nevelt csírákkal – a még finomabb ízekért.

Comments

Inspiráló kertészeti tippek Iratkozzon fel a GARDENA havi hírlevelére!