Tudnivalók bogyósgyümölcsűekről

Garden Life
A bogyók igencsak ízletesek – szendvicsen vagy salátában! Erre az elképesztő állításra az ad magyarázatot, hogy a botanikusok teljesen más szemmel néznek a bogyókra, mint mi, kertészek. Ezért a GARDENA Hírlevél e különszámát ezeknek a változatos kerti gyümölcsnek szenteltük.
Érdekes tény, hogy botanikai szempontból a málnát, szedret és epret nem is bogyótermésként, hanem csoportos termésként tartjuk számon. A botanika fogalmai szerint például a paradicsom, az uborka, a dinnye és a banán bogyótermés. A világ legnagyobb bogyótermése igazán nehézsúlyú: a tök!







Ugye, milyen érdekesek a bogyók? A GARDENA Hírlevél e különszámában rengeteg hasznos tanácsot találhat, melyeket kertészeti szakértőink gyűjtöttek össze, a kertész szemszögéből vizsgálva bogyókat.







Hírek a bogyóskertből

Hogy érezte magát idén nyáron bogyóságyása? Bizonyára betakarította már az áfonyát, epret, feketeribizlit és egrest, nyilván éppen érik a szeder, majd ősszel a kivi. A bogyótermés nyilvánvalóan gazdag volt ezen a nyáron. Helyenként a feketeribizli hervadozott, hiszen a hosszú tél és a növény korai virágzása nem teremtett ideális körülményeket a megfelelő trágyázáshoz. Ezzel szemben a pirosribizlire jó hatással volt a változékony időjárás. Az elegendő melegnek, valamint a bőséges, és főleg folyamatos vízellátásnak köszönhetően a gyümölcs szépen kigömbölyödött, zamatosra nőtt. A hosszabb szárazságot követő erős esőzés miatt szélsőséges nedvességtartalmúvá válik a talaj, így például az egres bogyói könnyen megrepedhettek. Tehát, bogyóságyásainkat körbejárva, ügyelnünk kell néhány dologra:







Egres:

Fektessünk hangsúlyt a fajta kiválasztására, ugyanis a meleg és nedves időjárás miatt az egrest könnyen megtámadhatja a lisztharmat. Az „Invicta” elnevezésű zöld színű változat bizonyult a legellenállóbbnak a különféle penészgombafajták ellen. A sárga színűek közül a „Hinnnomäkki” fajtát ajánlhatjuk, a pirosak közül pedig a „Rokula” és a „Piros Éva” a legerősebbek. Ha nincs alkalmunk minden nap a kertben dolgozni, különösen előnyös a Rokula, mert gyümölcsét nem kell időzítve betakarítani, így sokáig a száron hagyhatjuk. Aki szereti az egrest, és még könnyebbé szeretné tenni a dolgát, annak a „Pax” elnevezésű fajtát ajánljuk figyelmébe, ugyanis ez gyakorlatilag tövismentes, így könnyen szedhető.







Az egres egyre nagyobb szerepet kap a kertépítészetben, mivel nemcsak finom, hanem mutatós is. Az utak mentén látványos szimmetriát alkothatunk vele, másutt kertünknek szép tagoltságot kölcsönöz. Mikor beérik a gyümölcse, gyönyörű színekbe borul a kertünk. Fontos megjegyzés a fa alakú növényekhez: metsszük rövidre az ágakat, a koronát pedig lazítsuk fel, így az ágak nem törhetnek el a gyümölcsök súlya alatt. Nem mutatna jól a kertben, ha a koronát meg kellene támasztani. Ez a ládában nevet egresfákra is érvényes. A szépségnek – mint mindig – ára van: az egresfákon kevesebb a termés, mint a bokrokon.







Az aktuális teendők: Ha még nem vágtuk vissza egresbokrainkat a betakarítás után, akkor legkésőbb most tegyük ezt meg. Egy megfelelően megmetszett egresbokron egészen a törzsig nyúlhatunk, anélkül hogy megszúrnánk magunkat. Így az egész növény elegendő fényhez jut, és a gyümölcsök szépen beérnek.







Ribizli:

Mindez a ribizlire is érvényes: Bár a lisztharmat ritkán veszélyezteti, hajlamos az üszögbetegségre, illetve egyes fajták bogyói csepegősek lehetnek. Tartsuk ezt szem előtt, amikor ribizlit vásárolunk. Ha ügyesen válogatjuk meg a ribizlifajtákat, az érés július elejétől akár augusztus közepéig is eltarthat. Így hat hétig ehetjük, a maradékot pedig lefagyaszthatjuk vagy befőzhetjük.







Korán érik és megbízhatóan terem például a „Red Lake” elnevezésű piros fajta. A „Rovada” későn érik, hosszú ágain jó minőségű, nagy szemű bogyó terem. A „Primus” pillanatnyilag a legelterjedtebb fehér fajta. Ha pedig rózsaszín gyümölcsöt szeretnénk, akkor a „Rosalinn” fajtát keressük. A ribizlit a gyerekek is nagyon kedvelik, mert az érett gyümölcs édes. Ha már az ízeknél tartunk: a közvélekedés szerint feketeribizli nyersen túl kesernyés. De kóstoljuk csak meg az „Ometa” nevű fajtát, vagy a „Bona” még finomabb termését! Konyhánkat zamatos feketeribizli-ízekkel gazdagíthatjuk.







Az aktuális teendők: Ha még nem metszettük meg a feketeribizlit, akkor ezt ne halogassuk tovább. És akárcsak az egresnél és a jostánál (ez a feketeribizli és az egres keresztezése), távolítsuk el az öregebb, vastag, túl tömör hajtásokat. Ezek rendszerint megfeketednek, így könnyen megtaláljuk őket. A fiatal hatjásokat gondosan ápoljuk, mert ezek bírják majd el a gyümölcs súlyát a legjobban. Azokat a hajtásokat, melyek nem érik el a ceruzavastagságot, ugyancsak távolítsuk el.







Málna:

Tudta, hogy a málna nemcsak piros lehet, hanem sárga vagy akár fekete is? A „Golden Bliss” termése sárga, a „Black Prince” (amerikai vad változat) pedig fekete gyümölcsöt hoz. Ha mindhármat elülteti kertjében, akkor később változatos színekben pompázhatnak süteményei.







Mára a leginkább olyan málnafajták terjedtek el, amelyek nem igényelnek támasztékot és sok gondozást. Az „Autumn Bliss” fajtát a ribizlihez és az egreshez hasonlóan neveljük, majd betakarítás után nyugodtan vágjuk ki a bokrot. Ez a bokor csak ősszel hoz gyümölcsöt, így a málnabogár igen ritkán telepszik meg rajta. A málna is igen sokoldalú növény. A „Polka” egy nemrég kinemesített fajta, mely szintén szeptember közepén érik, és kiváló ízű húsos gyümölcse mellett szemet gyönyörködtető látványt nyújt a kertben.







Az aktuális teendők: A szüretet követően azonnal vágjuk vissza a málna hajtásait a talaj közelében, ne hagyjunk tönköt. Ezzel csökkenthetjük a leptoszfériafertőzés veszélyét, ami leginkább az öreg hajtásokból indulhat.







Eper:

Az eper egy külön fejezet. Azok a fajták a legelragadóbbak melyek az erdei szamóca illatát árasztják. Érdemes megemlíteni a hagyományos fajtákat (pl. a „Mieze Schindler”), ám az erős illatú új nemesítések (pl. a „Thuchief”) is figyelemre méltók. Az eperágyásokba az erdei szamócával keresztezve kinemesített „Florika” is ajánlható. Ezt a szőnyegképző fajtát félárnyékos ágyásba is ültethetjük, ráadásul nem kell két év után újraültetni, mint a hagyományos földiepret, mivel hat-nyolc év után is szépen terem. A virágok, gyümölcsök a növény erős ágain nőnek, így az eper nem ér a talajhoz, és nem kezd hamar rohadni.







Ezenkívül virágládás termesztéshez nemesített változatok is léteznek, felakasztható virágkosárba pedig csüngőepret ültethetünk. Egy kosárban akár három növény is elfér. A ládákban ajánlatos a növényeket 20-25 cm-re ültetni egymástól. Érdemes beépített víztárolóval rendelkező virágládát használni, hogy biztosítva legyen a növények folyamatos vízellátása. Teljes tápanyagtartalmú vagy bogyóstrágyával trágyázzunk, amelyek magasabb mésztartalmúak, mint a hagyományos virágtrágya. Így a gyümölcs szebben érik majd, és zamatosabb lesz.







Végezetül, „csüngőeper” az ellenkező irányban is létezik! A kúszóeperrel akár kisebb lugast is kialakíthatunk. Az eper azonban nem kapaszkodik magától, fel kell kötözni. A kúszóeper júniustól szeptemberig terem, míg a csüngőepret egészen októberig szedhetjük.







Az aktuális teendők: Ha az eper már két éve ugyanazon a helyen van, és megviseltnek tűnik, akkor újra kell ültetni. Ennek most van itt az ideje. Ha az ültetéssel tavaszig várunk, akkor az első évben kisebb lesz a termés. A folytonérő és nyáron érő fajtákat azonban tavasszal is elültethetjük, így is jó termést hoznak.







Kék mézbogyó:

A kék mézbogyó még viszonylag ismeretlen hazai kertjeinkben. Gyümölcse májusban, a többi bogyófajtát megelőzve érik. Bogyói vékonyak és hosszúkásak, színük és állaguk hasonlít az áfonyáéra. A gyümölcs íze ugyancsak a jól ismert áfonyát idézi. Ez az új lakó nemcsak azért figyelemre méltó, mert korán terem, hanem azért is, mert édes gyümölcse C-vitaminban gazdag. Egy kifejlett bokor egy-másfél méter magas és kb. egy méter széles. Bármilyen talajban jól érzi magát, ha az elég gazdag tápanyagokban. Ápolása könnyű, alig kell metszeni, és gyorsan fejlődik. A korszerű trágyázásnak köszönhetően tanácsos két vagy több fajtát is ültetni ebből a májusban virágzó növényből.







Mellesleg: Mivel érdemes termeszteni, a kék mézbogyó úgynevezett vad gyümölcsből mára kertjeink lakójává vált – éppúgy, mint a fürtös áfonya, a ribizli vagy később a berkenye, a mogyoró, a bodza, a som, a vörös áfonya, a homoktövis, a csipkebogyó és a berkenye.