Χρησιμοποιούμε cookies με σκοπό να σας προσφέρουμε μια καλύτερη εμπειρία περιήγησης στη διαδικτυακή μας τοποθεσία. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή τη διαδικτυακή τοποθεσία, αποδέχεστε τη χρήση cookies από εμάς. Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε Cookies

Καλλιέργεια αγγουριών

Λόγω της φρεσκάδας και της δροσιάς τους, τα αγγούρια είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές λαχανικό, ειδικά το καλοκαίρι. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, δεν έχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες, ενώ είναι ένα από τα πιο πλούσια σε κάλιο λαχανικά. Μπορούν να καταναλωθούν είτε μόνα τους ως σνακ είτε σε σαλάτες.

Το παρτέρι

Τα αγγούρια χρειάζονται πολλή ζέστη και να αναπτύσσονται καλύτερα σε εξωτερικό χώρο σε θερμό και προστατευμένο από τον άνεμο περιβάλλον. Προκειμένου να προετοιμάσετε με τον καλύτερο τρόπο το παρτέρι για να καλλιεργήσετε έξω αγγούρια, ένας λάκκος με πλάτος περίπου 40 cm σκάβεται στο κέντρο του παρτεριού. Αυτό ξαναγεμίζεται με λίπασμα και χώμα από τον κήπο. Το κέντρο του παρτεριού θα πρέπει στη συνέχεια να αυξηθεί και να σχηματίσει ένα σωρό, καθώς ο ήλιος θα είναι τότε σε καλύτερη θέση ώστε να θερμάνει τη γη και να αναπτυχθούν καλύτερα τα αγγούρια.
Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργούνται κοντά σε μπιζέλια, φασόλια, μαρούλι και σέλινο. Δεν θα πρέπει να φυτεύονται κοντά σε ντομάτες, ραπανάκια ή λάχανο.

Σπορά

Το τέλος του Απριλίου είναι μια καλή εποχή για την καλλιέργεια των αγγουριών σε ένα κρύο σημείο ή στο περβάζι του παράθυρου. Όταν επιλέγετε τους σπόρους, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στον περονόσπορο. Πάντα φυτεύετε μερικούς μόνο σπόρους σε μία μικρή γλάστρα, φροντίζοντας ώστε το νερό να μπορεί να αποστραγγιστεί εύκολα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μία γλάστρα με μια τρύπα στο κάτω μέρος και να βάλετε μια επίπεδη πέτρα πάνω από την τρύπα. Ποτίζετε τις γλάστρες τακτικά με νερό σε ένα ζεστό δωμάτιο. Όταν οι σπόροι έχουν αρχίσει να μεγαλώνουν, είναι σημαντικό να βρίσκονται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος.
Επειδή τα αγγούρια, όπως και οι ντομάτες, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στο κρύο, δεν πρέπει να μεταφυτευτούν έξω μέχρι η θερμοκρασία του εδάφους και της ατμόσφαιρας να φτάσει τουλάχιστον τους 15 βαθμούς Κελσίου. Για περισσότερη προστασία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλύμματα κήπου ή αλουμινόχαρτο.
Από τα μέσα περίπου Μαΐου, τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν απευθείας έξω.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα των αγγουριών τα βοηθά να αναπτυχθούν και βελτιώνει την ποιότητά τους. Ο κύριος βλαστός δεν πρέπει να κοπεί. Κόψτε τους πλάγιους βλαστούς περίπου τρία φύλλα.

Συγκομιδή

Τα αγγούρια που προορίζονται  για σαλάτα μπορεί να συλλέγονται περίπου δύο εβδομάδες μετά την ανθοφορία. Κόψτε το αγγούρι στο στέλεχος χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι. Κατά τη συγκομιδή, το αγγούρι θα πρέπει να έχει λείο δέρμα και ομοιόμορφο πράσινο χρώμα. Μαζέψτε τα αγγούρια που μεγαλώνουν, πριν φτάσουν στο μεγαλύτερο μέγεθος. Θα έχουν καλύτερη γεύση τότε: οι σπόροι, που μπορεί να είναι ενοχλητικοί καθώς τρώτε, είναι ακόμα μικροί και η συνολική απόδοση θα είναι μεγαλύτερη λόγω της πρώιμης συγκομιδής, διότι αυτό προωθεί την περαιτέρω άνθηση. Εάν υπάρχουν ελαφρύτερα μπαλώματα στο δέρμα του αγγουριού, σε πλήρως ανεπτυγμένα αγγούρια μπορεί να σημαίνει ότι είναι ώριμα ή υπερβολικά ώριμα. Η περίοδος συγκομιδής των αγγούρια που θα χρησιμοποιήσετε για σαλάτα είναι από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο.

Εικόνα: © Qpicimages - Fotolia

Σχόλια

Πάρτε ιδέες κηπουρικής και εμπνευστείτε! Εγγραφείτε στο μηνιαίο ψηφιακό newsletter GARDENA.