Käytämme evästeitä verkkosivustomme käyttökokemuksen parantamiseen. Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja: Evästeet

Nauti terveellistä pinaattia myös talvella

Pinaatin kasvattaminen kasvihuoneessa on loistava idea, jos haluat nauttia tuoreita vihanneksia myös talvisin. Pinaatti sietää hyvin alhaisia lämpötiloja, ja siksi sitä voidaan kylvää myös myöhään syksyllä. Jos pinaatti kylvetään lokakuussa, sato päästään keräämään vielä saman vuoden puolella. Näin elimistö saa pinaatin sisältämiä tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja myös talvikuukausien aikana. Laadun kannalta ajatellen oman kasvihuoneen talvipinaatti on huomattavasti terveellisempää kuin kaupasta ostettu pakastepinaatti.

Ihanteellinen pinaatin kasvatuspaikka on kasvihuoneen aurinkoisin osa. Maan on oltava kuohkeaa, mutta lannoitteita ei saa olla liikaa. Siemenet painetaan maahan ja peitetään kevyesti lisäämällä niiden päälle hieman multaa. Älä painele maata liian tiukkaan, äläkä astu maahan painettujen siementen päälle. Muista myös kastella pinaatinsiemenet. Siemenet kannattaa kastella lämpimämpinä päivinä ja varmistaa veden riittävä määrä. Pinaatin itämisaika on noin kolme viikkoa. Jos lämpötila laskee reippaasti kylminä syyspäivinä, pienempiin kasvihuoneisiin voi viedä pieniä ja turvallisesti palavia kynttilöitä. Näin kasvihuoneen lämpötila pysyy miellyttävänä eikä ilma pääse viilentymään liikaa.

Pinaatin kylvämisestä sen keräämiseen kuluu noin kahdeksan viikkoa. Tällöin voidaan kerätä pinaatin ensimmäinen sato. Jos pinaatin lehdet leikataan säännöllisesti hieman maan pinnan yläpuolelta, pinaatti tekee useamman sadon. Varmista kuitenkin, ettet leikkaa pinaatin keskusta, sillä se varmistaa, että saat useamman sadon. Istuttamasi pinaatti voi tehdä jopa neljä herkullista satoa. Pinaattia ei kuitenkaan pidä käyttää enää sen jälkeen, kun se on alkanut kukkia.

Pinaatti kuuluu revonhäntäkasveihin, ja sitä alettiin ensimmäisenä viljellä Lounais-Aasiassa. Nykyisin lehtivihanneksia, kuten pinaattia, suositaan niiden sisältämien erittäin tärkeiden ainesosien, kuten mineraalien, vitamiinien ja raudan vuoksi. Pinaattia voidaan käyttää moniin herkullisiin ruokiin. Usein keitettyjen perunoiden ja paistettujen kananmunien kanssa tarjoillaan höyrytettyä pinaattia.

Kylmiä syyspäiviä on siis turha pelätä ‒ useimmiten pinaatti kestää näitä lämpötiloja. Kannattaa kokeilla! Nautit varmasti oman pinaatin keräämisestä ja käytöstä. Varsinkin, kun tiedät tarkkaan, mistä se on peräisin ja kuinka se kasvatettiin.