Käytämme evästeitä verkkosivustomme käyttökokemuksen parantamiseen. Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja: Evästeet

Hedelmäsadon korjuuaika

Vihdoin on tullut aika poimia ensimmäiset kypsät omenat ja päärynät. Oikea poimimishetki kannattaa valita huolella, koska sokerin ja happojen tasapaino saavutetaan vain kypsässä hedelmässä.

Ensimmäinen merkki omenan kypsyydestä on, että sen väritys alkaa näyttää lajikkeelle tyypilliseltä. Kypsyyttä voi testata myös hedelmää kiertämällä. Kypsä hedelmä irtoaa kantoineen kevyesti kiertämällä. Kolmanneksi voi tarkistaa, ovatko siemenet muuttuneet ruskeiksi. Makutesti ei aina kerro totuutta. Päärynät ovat aromikkaimmillaan muutama päivä poimimisen jälkeen, ja siksi ne onkin paras korjata kovina. Monen omenalajikkeenkin maku on parhaimmillaan vasta useamman viikon säilytyksen jälkeen.

Hedelmien säilytykseen sopii hyvin viileä ja pimeä tila, jossa on riittävä ilmankosteus. Tilaa on hyvä voida tuulettaa hedelmien säilytyksen aikana ja imankosteutta voi lisätä esimerkiksi tuomalla tilaan vesiämpäreitä.

Vain virheettömiä hedelmiä kannattaa varastoida, joten karsi pois kolhiintuneet ja hyönteisten vaurioittamat hedelmät. Pilaantunut hedelmä voi "tartuttaa" siihen kosketuksissa olevat hedelmät. Pilaantunut hedelmä tuottaa etyleeniä, joka nopeuttaa hedelmien kypsymistä ja voi edistää niiden pilaantumista.

Hedelmät varastoidaan joko koreissa tai matalissa laatikoissa. Laatikot voi vuorata lastuilla tai aaltopahvilla. Jos laatikot ovat korkeita, hedelmäkerrosten väliin voi laittaa pahvin kolhiintumista estämään. Rei'itetty kalvo laatikon päällä hidastaa hedelmien kuivumista. Hedelmiä voi säilyttää myös rei'itetyissä muovipusseissa. Hedelmävarasto kannattaa myös tarkistaa säännöllisesti ja poistaa pilaantuneet hedelmät.