Kasutame küpsiseid, et täiustada teie kogemust meie veebisaidil. Veebisaidi sirvimise jätkamisega nõustute meie küpsiste kasutamisega. Lugege lähemalt Küpsised

Õunviljade koristusaeg on käes

Õige hetk on viimaks saabunud: esimesed õunad ja pirnid on küpsed. Õige koristusaeg on väga oluline, sest ainult täiesti küpsetes viljades on suhkrud ja happed õiges vahekorras.

Esimene märk sellest, et õun on küps, on see, et ta muutub sordile iseloomulikku värvi. Teine viis küpsust kontrollida on teha nn keeramistest. Kui vilja veidi keerata, peaks see kergelt oksa küljest lahti tulema. Kolmandaks tuleks kontrollida, kas seemned on pruunid. Maitsmine õunviljade puhul iga kord ei aita. Pirnid hakkavad tõeliselt lõhnama alles mõni päev pärast korjamist, seetõttu tuleks nad noppida veel veidi kõvadena. Ka mitmed õunasordid – näiteks Jonagold – omandavad oma õige maitse alles pärast paarinädalast hoidlas seismist.

Õunviljad säilivad kõige paremini keskmise niiskusega, jahedas ja pimedas ruumis. Kõige parem oleks, kui hoiuruumi saaks tuulutada. Kui ruum on liiga kuiv, parandab olukorda see, kui panna sinna mõned anumad veega.

Õunu hoidlasse viies kontrolli, et sinna ei satuks muljutud, ussitanud või mädanikuga vilju. Mädanevad õunviljad nakatavad ka teisi enda ümber. Mädanev õunvili eritab etüleene, mis kiirendavad teiste õunade ja pirnide küpsemisprotsessi ning võivad põhjustada riknemist.

Vilju tuleks säilitada kas puuviljariiulitel või madalates kastides. Kastid võiks vooderdada puitlaastude või lainepapiga. Kui kasutad sügavamaid kaste, lao viljad kihtidena ja pane vahele lainepapp, et vältida muljumisi. Kui katta kastid augukilega, ei kuiva viljad nii kiiresti ära. Vilju võib hoida ka aukudega kilekottides. Alati tuleks õunvilju regulaarselt kontrollida, et mädanema hakanud õunad ja pirnid võimalikult kiiresti kõrvaldada.

Kommentaarid