Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på vores websted. Ved fortsat at browse på dette websted accepterer du vores brug af cookies. Få mere at vide ved at læse Cookies

Tid til hindbærhøst

Hindbær er takket være deres frugter populære haveplanter. Bærrene indeholder mange vitaminer og er derfor en meget sund frugt. Nu er tiden inde til at høste de lækre, søde bær. Sommerhindbær er generelt modne og kan høstes i juni/juli, mens efterårshindbær først er klar fra august til oktober.

Det rette høsttidspunkt fremgår ved hindbærrenes dybe, røde farve. Da frugterne er meget følsomme over for tryk, skal de høstes meget forsigtigt og helst spises friske. Buskene kan afhængigt af vejret høstes to til tre gange om ugen, indtil frosten sætter ind. Frugten kan bruges på mange forskellige måder: Du kan lave syltetøj eller gele. Eller de høstede hindbær kan helt enkelt spises friske eller serveres på en kage.

Har du lyst til en lækker hindbærdessert? Så prøv vores opskriftsforslag.

Hindbærdrøm:
1 bøtte fløde
500 g kvark (fedtfattig kvark)
2 spsk. sukker eller vanillesukker
1 – 2 små marengs, knuste
400 g hindbær, dybfrosne

Forberedelser:
Først skal fløden piskes til skum. Bland derefter fløden, sukkeret og den fedtfattige kvark sammen. Lav nu skiftevise lag af kvarkblandingen, marengskrummer og frosne hindbær i en skål. Stil det hele i køleskabet i 3-4 timer, så hindbærrene tør op meget langsomt. Så er den delikate, forfriskende dessert allerede klar til sommeren.

Få inspirerende havetips! Tilmeld dig det månedlige digitale nyhedsbrev fra GARDENA.