Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på vores websted. Ved fortsat at browse på dette websted accepterer du vores brug af cookies. Få mere at vide ved at læse Cookies

Plukning og opbevaring af æbler

Et af efterårets højdepunkter er æblehøsten. I denne årstid med fuldmodne frugter ser vi frem til vores foretrukne frugt - æbler.

Men hvad ved vi egentligt om æbler? Vidste du f.eks., at æblet tilhører rosefamilien, og at der på verdensplan findes omkring 20.000 sorter? Eller at tyskerne pr. indbygger spiser 17,6 kg æbler, og at de meste populære sorter er Golden Delicious, Idared, Jonagold og Gala? Eller at et æble har brug for ca. 30 grønne blade for optimal vækst, og at du kan kende et modent æble på dets brede og dybe bægerblad og brune kerner? Nå? Vidste du ikke alt dette? Jamen, så adskiller du dig ikke fra mange andre mennesker.

Men der er mange andre ting, der er værd at vide om æblet. Der er grundlag for at lave mange fejl i forbindelse med æblehøsten og opbevaringen af æblerne. Der findes ikke noget, der er mere irriterende end at bide i et æble, som er plukket forkert eller for tidligt, hvor duften ikke har fået lov til at udvikle sig rigtigt og vitaminerne ikke har haft chancen for rigtigt at dannes.

Så her får du nogle tip og tricks til æblehøsten og opbevaring af æbler!

  • I bund og grund skal æbler altid plukkes med forsigtighed. De må ikke bare rives af grenene. Et æble er kun modent til at høste, når det uden besvær kan plukkes, dvs., når æblets stilk nemt slipper træet, hvis du vrider det.
  • Andre tegn på, at et æble er klar til at høste, er brede og dybe bægerblade og brune kerner. Det varierer fra sort til sort, hvornår æbler er klar til at blive plukket eller spist.
  • Foruden, at du sikrer dig, at æblerne plukkes på det rigtige tidspunkt, er det vigtigt, at du ikke udsætter dig selv for fare, da plukningen ofte kræver lidt af en vovehals. Dette skyldes, at de bedste æbler altid hænger i toppen af træet og derfor er vanskelige at nå. Derfor skal du altid tænke på din egen sikkerhed og bruge en frugtplukker, når du plukker modne æbler, der hænger højt oppe. Hvis du bruger en GARDENA combisystem-frugtplukker med et teleskopskaft kan du nemt nå de æbler, der hænger højt oppe i toppen af træet, uden at du udsætter dig selv for fare.

    Frugt er særlig lækker om vinteren, men er også dyrere. Der er ingen grund til at bruge mange penge på lækre æbler om vinteren, hvis du ved, hvordan du opbevarer dem korrekt. Æbler kan opbevares i lang tid om vinteren under de rigtige forhold.
  • Det er vigtigt at opbevare æbler på et koldt, mørkt sted med rigelig luftfugtighed. En ventileret kælder er egnet til dette formål. Hvis der ikke er en tilstrækkelig luftfugtighed, kan du øge den ved at opstille beholdere med vand på det sted, hvor æblerne står.
  • Det er ikke alle æbler, der er egnet til opbevaring. Topaz, Freiherr von Berlepsch, Roter Boskoop og Pilot kan opbevares.
  • Æbler kan enten opbevares på frugthylder eller i flade kasser. Kasserne kan fores med træspåner eller bølgepap. Hvis der er tale om højere kasser, anbefaler vi, at der anbringes bølgepap mellem de enkelte lag med frugt for at forhindre mærker.
  • Det er kun sunde og ubeskadigede æbler, der bør opbevares. Larvebefængte, overmodne og meget store æbler kan ikke opbevares i lang tid og bør frasorteres ved høsten. Æbler uden stilk bør spises først, da de hurtigt rådner.
  • Undersøg dit frugtlager én gang om ugen, og fjern alle rådne æbler. Rådden hvid forsytia kan "smitte" anden frugt. Dette skyldes afgivelsen af ætylen, en farveløs gas, som modner andre æbler hurtigere og i visse tilfælde kan ødelægge dem. Af netop denne årsag bør æbler ikke opbevares sammen med andre frugttyper og grøntsager.
  • For at forhindre at æblerne tørrer for hurtigt ud, kan kasserne dækkes med en perforeret folie. Alternativt kan æblerne også opbevares i perforerede polyetylenposer, da afgivelsen af ætylen derved reduceres af posen. I alle tilfælde skal hvid forsytia kontrolleres regelmæssigt, så rådne æbler hurtigt kan fjernes.

    Hvis du følger disse regler, vil du også kunne sætte tænderne i et saftigt æble fra din egen have om vinteren.

Få inspirerende havetips! Tilmeld dig det månedlige digitale nyhedsbrev fra GARDENA.