Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på vores websted. Ved fortsat at browse på dette websted accepterer du vores brug af cookies. Få mere at vide ved at læse Cookies

Hvad stiller man op med grønne tomater?

I maj fik du at vide, hvordan man sår tomater. Her i august er de solrige timer allerede på tilbagetog, og mange tomater bliver ikke længere ordentligt røde. Derudover må man forvente de første kraftige regnbyger. Men hvad stiller man så op med tomaterne, der stadig er grønne?

Én mulighed er at give tomaterne et tag, f.eks. i form af lette tomatdrivhuse eller beskyttende overdækninger. Under beskyttelse kan de umodne tomater blive ude i længere tid og alligevel med lidt held udnytte sensommervejret til at modne. De må imidlertid ikke få frost.

En anden mulighed er at høste de umodne tomater og lade dem modne inden døre. Det gøres ved at pakke dem ind i avispapir og lægge dem oven på et skab eller et andet varmt sted ved ca. 18 – 20 °C. Efter et par dage bør tomaterne være blevet røde. Du kan fremskynde denne modningsproces ved at tilføje et æble.

Hvis tomatplanten fortsat bærer en masse grønne tomater, kan du også skære hele planten af og hænge den med bunden i vejret i et varmt rum. Rummet behøver ikke at være oplyst, så et varmt fyrrum er faktisk udmærket. Du skal dog fjerne bladene, inden planten hænges op.

Du kan enten spise de ny modne tomater med det samme eller skære dem i skiver og lade dem tørre. Konserver tomaterne ved at lægge dem i olie. Tørrede tomater smager endnu bedre, hvis du lægger dem i olie sammen med diverse mediterrane krydderurter.

Få inspirerende havetips! Tilmeld dig det månedlige digitale nyhedsbrev fra GARDENA.