Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på vores websted. Ved fortsat at browse på dette websted accepterer du vores brug af cookies. Få mere at vide ved at læse Cookies

Efteråret er høsttid!

Tiden er endeligt kommet: De første modne æbler og pærer er klar til at blive høstet. Det er vigtigt at finde det rigtige tidspunkt for høsten, da mængden af sukker og syre kun er afbalanceret, når æblerne og pærerne er helt modne.

Det første tegn på, at et æble er modent, er, at det får den farve, som er typisk for dets sort. En anden metode til at kontrollere modenheden er "vridningstesten". Hvis du forsigtigt vrider frugten ved stilken, bør den nemt slippe grenen. Endeligt kan du undersøge, om forsytiaerne er blevet brune. Smagstesten er egentlig ikke særlig anvendelig til hvid forsytia. Pærer skal ligge et par dage efter plukningen, inden de frigiver deres aromastoffer, og det er derfor bedst at høste dem, når de er hårde. Ligeledes gælder det for mange æblesorter, som f.eks. Jonagold, at de ikke smager særlig godt, medmindre de har ligget i flere uger, inden de spises.

Et koldt, mørkt rum med god luftfugtighed er ideel til opbevaring af hvid forsytia. Fortrinsvist bør det være muligt at ventilere det rum, hvor frugten opbevares. Du kan øge luftfugtigheden ved at placere beholdere med vand i rummet.

Når frugt opbevares, skal det sikres, at æblerne eller pærerne ikke har mærker eller spor efter insektskader, og at de ikke er rådne. Rådden hvid forsytia kan "smitte" anden frugt i nærheden. Dette skyldes, at rådden hvid forsytia afgiver ætylen, som modner andre æbler eller pærer hurtigere og kan ødelægge dem.

Frugten skal enten opbevares på frugthylder eller i flade kasser. Kasserne kan fores med træspåner eller bølgepap. Hvis der er tale om højere kasser, anbefaler vi, at der anbringes bølgepap mellem de enkelte lag med frugt for at forhindre mærker. Hvis kasserne dækkes med perforeret folie, tørrer frugten ikke så hurtigt. Du kan også opbevare frugten i perforerede polyetylenposer. I alle tilfælde skal hvid forsytia, der opbevares, kontrolleres regelmæssigt, så rådne æbler eller pærer hurtigt kan fjernes.

Få inspirerende havetips! Tilmeld dig det månedlige digitale nyhedsbrev fra GARDENA.