Soubory cookie používáme pro zlepšení vašich zkušeností na našich webových stránkách. Budete-li pokračovat v prohlížení těchto webových stránek, souhlasíte s používáním souborů cookie. Přečtěte si více Soubory cookie

Výsev vegetariánských pochoutek

Nyní, uprostřed léta, zatím ještě nikdo nechce myslet na blížící se podzim. Pokud si však chcete zajistit čerstvou zeleninou i na podzim, je právě teď v červenci poslední šance na zasetí vegetariánských pochoutek, jako je polníček, květák, bílá ředkev nebo červená řepa. Jakmile se vám na záhonku uvolní místo nebo máte-li prázdný záhonek, můžete začít sít.

Polníček:

Pokud polníček zasejete v červenci, můžete jej sklízet i v říjnu. Protože je polníček mrazuvzdorný až do -15 ° C, může se set dokonce až v srpnu nebo v září. Polníček je bohatý na vitamín C a poskytuje tak zdravý a lahodný základ salátu na podzim. Semena vysévejte do řádku cca. 2 cm hluboko, poté je zahrňte půdou a zalejte. Klíčení může trvat cca. 2-3 týdny, sklízet můžete za cca. 12 týdnů. Aby nebyl váš polníček napaden plísní, stojí za to pořídit si odolnou odrůdu jako je např. "Rodion”.

Květák:

Květák je možné vysévat od poloviny června. Vyberte si teplé a slunné místo s dobrou, na humus bohatou půdu. Při setí zatlačte do půdy po dvou semínkách cca. 5 x 5 cm od sebe jeden centimetr hluboko a přihrňte je hlínou. Když zárodečné pupeny vyrostou do výšky asi 3 cm, slabší rostlinku vytrhněte, čímž získá silnější rostlina více prostoru k růstu. Jakmile jsou květákové hlavy velké jako pěst, měli byste je chránit před sluncem, aby nezežloutly a nezešedivěly. Dělá se to tak, že se přes hlávku přetáhnou listy a nahoře se zavážou. Tím se hlava květáku ochrání před sluncem a zůstane nejen pěkná a bílá, ale taky chutná.

Bílá řeďkev:

Na začátku července je čas zasít ředkvičky pozdějších odrůd, jako je například "Münchner Bier" a "Round Black Winter". Semena by měla být zaseta 1 cm hluboko a 15 až 25 cm od sebe. Optimální podmínky pro bílé ředkvičky poskytuje půda bohatá na živiny s dostatečnou vlhkostí. Po vyklíčení se musí rostlinky vyjednotit, u pozdních odrůd musí být vzdálenost mezi rostlinami ředkviček alespoň 30 cm. Ve fázi růstu nezapomeňte na pravidelné zavlažování!

Červená řepa:

Červená řepa má oproti jiným druhů zeleniny jednu výhodu: je ideální jako meziplodina v zeleninových záhoncích a roste velmi dobře v místech, kde se předtím pěstovaly luštěniny nebo kedlubny. Půda by měla být propustná, bohatá na živiny a ne příliš kyselá. Výsev je možný od konce května a čas sklizně je od října. V případě, že byla semena zaseta velmi blízko u sebe, je nutné slabší rostlinky vytrhat, aby měly silnější rostliny dostatek prostoru pro svůj růst. Půda musí být neustále vlhká, jinak listy velmi rychle uvadají. Bulvy řepy je možné sklízet již od průměru tří až pěti centimetrů. Malé bulvy jsou obecně chutnější, jemnější a více aromatické, ale jejich příprava je náročnější.

Komentáře