Soubory cookie používáme pro zlepšení vašich zkušeností na našich webových stránkách. Budete-li pokračovat v prohlížení těchto webových stránek, souhlasíte s používáním souborů cookie. Přečtěte si více Soubory cookie

U táboráku - čerstvé brambory z ohniště

Podzim je sezónou brambor. Lahodné brambory jsou zdravé, výživné a lze z nich připravit mnoho různých pokrmů. Hlavní složkou brambor je voda. Další menší složkou jsou cukry. Navíc, brambory obsahují důležitou dietní vlákninu, vitamíny, minerály a další složky, které podporují zdravou výživu.

Brambory patří do rodiny lilkovitých a byly dovezeny do Evropy z Jižní Ameriky v 16. století. Avšak od té doby, co přijely do Evropy, trvalo docela dlouho, dokud byly dobře přijaty a uplatnily se jako základní potravina.

Tak proč si neužít barevný podzim s čerstvě pečenými brambory z ohniště? Zároveň se v podzimních dnech ohřejete buď u veřejného krbu nebo ve vlastní zahradě.

Když připravujete brambory na ohni, musíte si uvědomit, že se mnoho živin nachází přímo pod slupkou brambor. Takže je lepší dusit nebo vařit brambory se slupkou, aby se tyto živiny neztratily. V případě potřeby je můžete oloupat po uvaření. Při vaření v páře zůstávají cenné minerály v bramborách zachovány.

Zde je několik tipů, jak se připravit brambory na ohni: Po očištění brambory zabalte do alobalu a dejte je na vnější okraj ohniště. Vzdálenost mezi bramborami a ohněm by měla být 10 - 20 cm.
Nezapomeňte z času na čas brambory obrátit - jinak by se spálily. Po 1-1 ½ hodině jsou brambory hotové. Ke konzumaci brambor můžete nabídnout dip z čerstvého jogurtu nebo zakysané smetany s čerstvými bylinkami. Další možností je ugrilovat nad ohněm slaninu a pak podávat s dušenými brambory. Nebo jen do horké brambory přidáte sůl a máslo – je to tak jednoduché. Pokud se vám zdá doba grilování brambor (více než jednu hodinu) být příliš dlouhá, dá se zkrátit tím, že brambory cca. 15 minut předvaříte. Pak je bude nutné grilovat nad ohněm pouze 15-20 minut.

Tak na co ještě čekáte? Běžte pro brambory! A užívejte si poslední teplé podzimní dny s lahodně pečenými brambory.

Komentáře