Soubory cookie používáme pro zlepšení vašich zkušeností na našich webových stránkách. Budete-li pokračovat v prohlížení těchto webových stránek, souhlasíte s používáním souborů cookie. Přečtěte si více Soubory cookie

Soběstačné pěstování ovoce a zeleniny

Je úžasné si představit, že se budete zásobovat zeleninou a ovocem z vlastní zahrady. Obdělávání takovéto zahrady však vyžaduje velké fyzické úsilí a čas. Kromě toho jsou samozásobitelé velmi závislí na ročním období. Na druhou stranu, zeleninu a ovoce z vlastní zahrady lze konzervovat nebo skladovat. A jak budete hrdí, když řeknete: "Podívejte se! To je z mé vlastní zahrady – vypěstované doma!”

Pokud se rozhodujete o tom, zda si budete pěstovat zeleninu ve vlastní zahradě, následující otázky vám pomohou rozhodnout se a úspěšně naplánovat zahradu:

• Kolik času chci investovat?
• Co chci pěstovat?
• Kolik lidí bude zahrada zásobovat?
• Kolik místa je k dispozici?
• Přeji si být kompletně nezávislý?

Těm, kteří si chtějí vyzkoušet pěstovat zeleninu ve své zahradě, doporučujeme, aby si pro zeleninovou zahrádku připravili nejprve pouze malou plochu. Tato možnost je ideální pro lidi, kteří chodí do práce, aby mohli odhadnout, kolik času a úsilí bude jejich zahrada vyžadovat.

Plánování

Před založením zeleninové zahrady se vyplatí vypracovat hrubý náčrt. Do něj by měla být zahrnuta geografická orientace a převládající směr větru. Kromě toho by měly být přidány rozměry stávajících stromů a keřů, budov, zdí a plotů. Poté pomocí různých barev navrhněte oblasti, podle toho, zda jsou po celý den zalité sluncem nebo jen půl dne nebo jsou převážně ve stínu. Tato skica slouží jako základ pro posouzení, které rostliny jsou vhodné pro kterou část zahrady, a jak velké záhonky budou - a tím také zjistíte, jak velkou kapacitu budete pro pěstování zeleniny mít.

Ovocné zahrady

Nezbytnou součástí kuchyňské zahrady jsou jabloně a jiné ovocné stromy, například různé odrůdy bobulovin. Při sázení nových ovocných stromů byste si měli uvědomit, že tyto stromy začnou rodit až po dvou nebo třech letech. Všechny druhy ovoce existují v různých odrůdách, které mohou plodit na začátku, uprostřed nebo na konci sezóny. Zvažte, jak můžete optimálně kombinovat různé odrůdy, zejména svého oblíbeného ovoce, které vám umožní vychutnat si jej v dostatečném množství po maximálně dlouhou dobu. Švestky nebo blumy můžete například sklízet od konce července až do října. U jablek a hrušek je situace téměř stejná. Kromě toho, pozdní odrůdy hrušek lze uskladnit jako čerstvé ovoce až do konce roku, pozdní odrůdy jablek až do následujícího jara.

Zeleninové zahrady

Zeleninová zahrádka vyžaduje nejlepší a nejslunnější část zahrady. Za prvé, půdu si rozdělte na záhonky. Obecně platí, že ideální je záhonek o šířce 1,50 m; tato šířka umožňuje pohodlně dosáhnout doprostřed záhonku z obou stran. Chodníčky mezi záhonky by měly být 30-50 cm široké. Pokud nechcete šlapat po půdě, pak vám silná vrstva kůry umožní chodit po poměrně čistém chodníčku i za deštivého počasí. V případě, že jsou záhonky vyšší než chodníky, lze v případě potřeby okraje zpevnit dřevěnými deskami, aby se zabránilo odplavování půdy při dešti. Případně byste mohli kolem záhonku vysázet řádky bylin jako je tymián, pažitka, saturejka a podobné nebo i nízké trvalky – např. silně vonící devaterník.

Bylinkové záhonky

Byliny jsou také velmi populární, protože se vlastně pěstují samy. Většina bylin preferuje slunné až polostinné lokality. Polostinné záhonky jsou například vhodné pro řeřichu, libeček, křen, petržel, mátu peprnou a pažitku. Obecně platí, že byliny by měly být umístěny na stanovišti, kde proudí vzduch, ale neměly by být vystaveny přílišnému průvanu.

Kompost

Kompost je důležitou součástí zeleninové zahrádky. Při kompostování převedou půdní organismy rostlinné zbytky na cenný humus. Kompost by se měl nacházet na místě chráněném před větrem, aby nedocházelo k jeho rychlému vysychání. Rozklad kompostu podpoří dvacet centimetrů silná vrstva jemných dřevěných hoblin, která zajistí větrání. Pro úspěšný proces rozkladu je rozhodující druh, směs a množství kompostovaných materiálů.

Skleníky

Pokud máte k dispozici dostatek prostoru, je vhodné opatřit si malý skleník. Skleník má mnoho výhod: umožňuje pěstování rychlené zeleniny a bylinek a chrání rostliny citlivé na teplotu. Umožňuje nejen včasnou sklizeň, ale může také prodloužit sklizeň až do zimy. I mezery v záhoncích, závislé na počasí, mohou být vyplněny malým skleníkem a lze v něm pěstovat polníček, rukolu a zimní šruchu.

Komentáře