Мы используем файлы cookie для оптимизации предоставления данных на нашем веб-сайте. Оставаясь на данном веб-сайте, Вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Узнайте больше здесь Файлы «кукі»

Особые факты о ягодах

Ягоды в сандвичах или порезанные на кружочки в салат — это что-то действительно странное! Но теперь такое загадочное поведение может быть объяснено! Ведь ботаники имеют совершенно иной, не такой, как у садоводов, взгляд на ягоды, эти поистине многогранные садовые плоды, которым посвящен специальный выпуск новостной рассылки GARDENA.

Удивительно, что привычные нам малина, ежевика, земляника и так далее — вовсе не являются ягодами с ботанической точки зрения — они представляют собой сборные плоды. Согласно ботаническим представлениям, ягодами было бы правильнее назвать томаты, огурцы, дыни и бананы. А самая большая ягода в мире действительно велика: это тыква!

Как видите, ягоды — это действительно очень интересные плоды. Однако, этот специальный выпуск рассылки от GARDENA, который наши эксперты по садоводству наполнили всеми видами полезной информации, посвящен ягодам в традиционном садовом понимании.

Новости из ягодного сада

Что происходит в Вашем ягодном саду в течение лета? Голубика, земляника, черная смородина и крыжовник собирают сейчас, ежевика сейчас созревает, а киви появятся ближе к осени. В целом, это очень продуктивное лето в смысле ягод. Черная смородина местами уродилась не очень хорошо из-за долгой зимы, поскольку ранние сроки цветения этого кустарника в этом году не всегда были идеальны для адекватного опыления. Переменчивая погода была особенно благоприятной для красной смородины: достаточное количество тепла обеспечило хороший рост, а обильное и, кроме того, регулярное снабжение водой позволило ягодам хорошо налиться. Существенные изменения влажности почвы, вызванные чередованием засушливых периодов и обильных дождей, могли вызвать, например, легкое нарушение целостности крыжовника. Если говорить кратко: когда Вы обходите свой ягодный сад, остановите внимание на нескольких вещах.

Крыжовник

Крыжовник еще раз подтверждает, что большое значение имеет выбор сорта, поскольку для развития милдью (ложной мучнистой росы) крыжовника хорошо подходит теплая погода с переменной влажностью, такая, какую мы наблюдали в этом году. В частности, мы еще раз убедились, что сорт с зелеными плодами «инвикта», до сих пор является самым «непобедимым», если речь идет о назойливом грибке. Использование сорта с желтыми плодами «хиннонмаки» менее желательно; красноплодные сорта «рокула» и «ред ева» показывают хорошие результаты. Сорт «рокула» хорошо подходит людям, которые не имеют возможности ухаживать за садом каждый день, поскольку его плоды могут оставаться на кусте действительно долго, их не нужно собирать в строго определенный момент. А любителям крыжовника, желающим легкой жизни, стоит обратить внимание на сорт «пакс», поскольку он фактически лишен шипов и с него легко собирать урожай. На этом кусте действительно мало колючек.

Ландшафтные дизайнеры сегодня заново открыли для себя декоративные возможности использования крыжовника. В виде стандартных рядов фруктовых посадок кусты крыжовника могут помочь разделению сада на зоны или придать визуально интересную синхронность садовым дорожкам. В период, когда плоды готовы к сбору, они радуют глаз. Важное замечание для древовидных растений: поддерживайте небольшую длину ветвей, а также рыхлость и компактность крон, чтобы ветки не сломались под весом плодов. Подпорки для крон в саду выглядят не очень привлекательно. Это также относится и к кустам крыжовника, помещенным в трубы. Красота, однако, часто требует жертв: с точки зрения урожая развесистые кусты крыжовника более продуктивны, чем подстриженные садовые растения крыжовника.

Что нужно сделать сейчас. Если Вы еще не обрезали свой крыжовник после уборки урожая, сделайте это сейчас, как можно быстрее. Существенное прореживание кроны куста крыжовника позволит проникнуть внутрь куста, не уколовшись. Кроме того, внутрь куста сможет проникать свет, что обеспечит лучшее созревание плодов.

Смородина

Все вышесказанное относится и к смородине. Хотя она не восприимчива к милдью, возможны проблемы с ржавчинными грибами или — в зависимости от сорта — смородина может быть склонна к сбрасыванию ягод. Внимательно осматривайте саженцы, когда Вы покупаете их в местном питомнике или садовом центре! Обратите внимание на длительное время плодоношения смородины, которое — если Вы с умом выберете сорт — может продолжаться с июля до середины августа. Шесть недель Вы можете есть свежие ягоды, а затем можно заморозить остатки или сделать из них варенье.

«Ред лейк», красный сорт, рано созревает и не подвержен негативному влиянию окружающей среды; сорт «ровада» созревает очень поздно и дает высококачественные крупные плоды на длинных стебельках. «Примус» на настоящее время представляет собой наиболее значимый белый сорт. Если Вы хотите попробовать выращивать розовую смородину, обратите внимание на сорт «розалин». Дети любят смородину, поскольку при созревании она имеет относительно сладкий вкус. Что касается вкуса: черная смородина часто считается слишком горькой, чтобы есть ее в необработанном виде. Однако попробуйте сорт «омета» или более нежный сорт «бона». Они имеют тонкий смородиновый аромат, что делает их особенно ценными.

Что следует сделать сейчас. Сейчас черную смородину необходимо обрезать, если Вы не сделали этого раньше. Как и в случае крыжовника, а также гибридов черной смородины и крыжовника, йошты, удалите старые, толстые побеги, слишком уплотняющие крону. Как правило, они имеют темно-коричневый или черный цвет, по которому их легко можно отличить. Рост более светлых, молодых побегов куста следует поощрять, поскольку они лучше выдерживают вес плодов. Однако следует удалить все слабые побеги, а также те, которые по толщине не достигают размера карандаша.

Малина

Знаете ли Вы, что малина бывает не только красная, но и желтая, и даже черная? Сорт «голден блисс» имеет желтые плоды, а «блэк принс» (американский дикий сорт) — черные. Если Вы выращиваете в саду все три разновидности, Вы сможете приготовить с ними исключительно оригинальные пироги к 3 октября… (3 октября — День объединения Германии; черный, красный и желтый — цвета немецкого флага)

В настоящий момент в садах, где «все должно происходить быстро» популярны разновидности малины, которые не требуют трудоемкого формирования. Вы можете оставить такие сорта как «отм блисс» расти подобно смородине или крыжовнику просто в виде куста, а потом полностью обрезать их после сбора урожая. Эта форма кустарника не дает плодов до осени, однако в этом есть свое преимущество — такие плоды не заражаются малинниками, и поэтому в них нет «червячков». Для малины, как и для других ягодных видов, постоянно выводятся новые сорта: одним из последних поздних сортов, созревающим в сентябре и имеющим фантастический аромат и исключительно привлекательные, плотные плоды, является сорт «полька».

Что нужно сделать сейчас: обрежьте подрезанные побеги малины близко к земле немедленно после сбора урожая, не оставляя пеньков. Это снижает риск заражения малины язвенной пятнистостью — грибковым заболеванием, которое проникает в растения через старые ветви.

Земляника

О землянике можно написать целую книгу. Наиболее привлекательными являются сорта с характерным запахом дикой земляники. Старые сорта, такие как «мице шиндлер» мы не рассматриваем подробно, однако рекомендуем новые разновидности с интенсивным ароматом, такие как «тухиф». Сорта, предназначенные для плотных земляничных грядок, такие как «флорика», также примечательны в этом отношении, поскольку они представляют собой гибриды с дикой земляникой. Земляничные грядки представляют собой хорошую альтернативу клумбам на участках с частичным затенением. Они не требуют, подобно садовой клубнике, замены каждые два года, а могут оставаться на грядке шесть-восемь лет. Цветы и плоды земляники в плотном покрове на грядке располагаются на листьях, что означает, что плоды не лежат на земле и не так быстро портятся.

Однако существуют новые сорта земляники, подходящие для кадок и ящиков, так же, как и для грядок: Висячая земляника хорошо подходит для подвесных корзин. Вы можете посадить три растения в одну подвесную корзину. В ящиках, однако, растения следует размещать на расстоянии 20-25 см друг от друга. Для постоянного обеспечения растений водой лучше всего подходят емкости с резервуаром для воды. Подкармливайте землянику универсальным комплексным удобрением или специальным удобрением для земляники, которое содержит больше углекислого калия, чем удобрение для оконных цветов в ящичках. Это вещество необходимо для лучшего созревания плодов и приобретения ими более выраженного аромата.

Наконец, принцип подвешивания работает и в противоположном направлении: Вы можете выращивать вьющуюся землянику на небольших участках решетки или других опорах. Землянику необходимо подвязывать к опоре, поскольку она не вьется сама по себе. Плоды с вьющейся земляники можно собирать с июня по сентябрь, а с висячей земляники можно собирать урожай до октября.

Что нужно сделать сейчас: eсли Ваши кусты земляники растут на одном месте уже два года и выглядят плохо, необходимо их заменить. Сейчас как раз подходящее время, чтобы это сделать. Если Вы отложите посадку до весны, в первый год после посадки урожай будет маленьким. Плодоносящие постоянно сорта земляники и летние сорта могут высаживаться с одинаковым успехом и весной, поскольку они способны дать в тот же год достаточный урожай.

Ягоды синей жимолости

Синяя жимолость пока является новинкой среди садовых ягод, она плодоносит в мае — раньше, чем все другие ягодные культуры. Узкие удлиненные плоды имеют цвет и текстуру, придающую им сходство с ягодами черники и голубики. Ягоды жимолости напоминают эти более известные ягоды также и по вкусу. Эта новая культура привлекательна не только ранним сбором урожая, но и сладким вкусом ягод, богатых витамином C. Во взрослом состоянии куст жимолости имеет высоту метр-полтора и ширину один метр. Для этого растения подходит любая садовая почва, богатая питательными веществами. Уход за жимолостью не представляет трудностей, поскольку она требует лишь небольшой обрезки, быстро растет и не доставляет никаких проблем. Для лучшего опыления рекомендуется всегда сажать рядом два или более сорта синей жимолости, цветущие в мае.

Садоводам на заметку Синяя жимолость превратилась из так называемых диких ягод в садовую культуру потому, что она заслуживает культивирования в садах, как и голубика и малина и, еще ранее, юрга, фундук, бузина, кизил настоящий, брусника, облепиха крушиновидная, шиповник и рябина.

Комментарии