Ние използваме бисквитки за подобряване на Вашия комфорт при използването на страницата. Ако продължите да разглеждате страницата, Вие се съгласявате с използването на бисквитки. Научете повече, като прочетете Бисквитки

Основни съвети за зелените подправки

Без значение дали приготвяте салата, сос или дип - зелените подправки придават слънчев вкус и интензивен аромат на почти всяко ястие. Ние разкриваме шест тайни за засаждането, грижите и беритбата на зелените подправки.

1. Култивиране

Можете да засаждате зелени подправки почти навсякъде: в саксии на перваза на прозореца, в саксии на балкона или на границата между лехите в зеленчуковата градина. Спиралата за зелени подправки е специален керамичен съд, който хваща окото. Тя не само изглежда добре, но също така осигурява оптимални условия за различните билки в на малко пространство. Можете да посеете подправки като магданоз, копър, див лук или босилек. Просто разпространете тънък слой от семена върху почвата и поддържайте тази зона влажна, така че семената да могат да поникнат.

2. Пресаждане

По-удобна възможност за отглеждане на зелени подправки у дома е да ги купите от супермаркета. Почти всеки супермаркет предлага подправки в саксии. Ако решите да си купите такъв тип вече пораснали подправки, е важно да пресадите растението в по-голяма саксия у дома. По този начин ще се гарантира, че то разполага с достатъчно пространство, за да расте.

3. Поливане

За да могат зелените подправки да растат и да се развиват, трябва да ги поливате редовно. Ако имате предпочитания за средиземноморски подправки като мащерка, риган, риган и розмарин не е нужно да ги поливате много, защото те са свикнали на бедна на хранителни вещества и суха почва. От друга страна дивият лук, маточината, магданозът и естрагонът са много жадни и се нуждаят от много вода.
И в двата случая обаче напукването на почвата трябва да се избягва.

4. Наторяване

Като цяло торовете трябва да се използват много икономично. В случай, че торите твърде често, може да се появят някои неприятни аромати. Ако искате да наторявате вашите подправки, можете да го правите веднъж месечно.

5. Беритба

Беритбата на зелените подправки е лесна. На повечето подправки се откъсват само листата. Това се отнася за босилека и дивия лук. Можете да откъснете и използвате цялостни клонки на маточината, ментата и естрагона. Това става най-добре, когато с помощта на остър нож или ножица отрежете клонките. Имайте предвид, че трябва да откъсвате само толкова подправки, колкото можете да използвате по-късно.

6. Съхранение

Можете да съхранявате подправките по два лесни начина: оставете ги да изсъхнат или ги замразете. Ако решите да изсушите подправките, просто ги поставете на топло и сенчесто място за две седмици. След това можете да съхраните ароматните подправки в бурканчета или кутийки с капаци. Ако искате да ги замразите, трябва първо да почистите билките. След това нарежете билките много добре и ги сложете в кутии за замразяване. Проверете дали използвате единична кутия за всеки вид билки и ги отбележете с малка табелка.
И двете опции за съхранение гарантират, че подправките са запазени и ценните аромати и етерични масла ще останат, за да обогатят Вашата кухня.

Коментари