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Votre propre potager

Les légumes et fruit venant de son propre jardin sont tellement meilleurs. Voici quelques conseils pour cultiver vous-même des légumes, fruits et herbes.

Les questions suivantes vous aideront à commencer votre propre potager:

• Combien de temps voudrais-je investir ?
• Qu’est-ce que je veux transformer ?
• Combien de personnes doivent pouvoir en manger ?
• Combien d’espace ai-je de disponible ?
• Est-ce que le jardin doit être autonome ?

Commencez d’abord par un potager d’essai. Ceci est idéal si vous n’avez pas beaucoup de temps. Ainsi vous pouvez estimer le temps que vous y passer.

Planning

Il est important de planifier certaines choses avant de commencer votre potager. Par exemple : l’emplacement et le nombre d’heures de soleil à cet endroit. Faites un plan et donnez des couleurs aux différentes zones selon la quantité de soleil (toute la journée ou partiellement ensoleillé). Ce plan sera votre base pour la sélection des plantes.

Arbres fruitiers

Les pommiers et autres arbres fruitiers sont les plus fréquents dans les potagers. En plantant des arbres fruitiers, il faut tenir compte qu’ils ne donneront des fruits qu’après deux ou trois ans. Les arbres fruitiers ont des périodes différentes de récolte. En réfléchissant bien vous pouvez avoir un mix de fruit qui vous offrira des fruits pendant une longue période de l’année.

Légumes

Divisez votre jardin en différents lits/espaces. En général il faut compter une largeur de 1,50m pour avoir in lit de légumes idéal, avec des petits couloirs d’environ 30 à 50 cm de large. Si vous n’aimez pas les petits couloirs durs, vous pouvez y mettre des écorces d’arbres ou du coco en tant que fond pour vos chemins. Si vos couloirs/chemins sont plus hauts que vos lits de légumes, mettez des bordures pour éviter que la terre ne coule dans vos légumes lors d’averses.

Herbes

Les herbes et épices sont des plantes populaires et simples à cultiver. La plupart des herbes ont une préférence pour des endroits ensoleillés. En général les herbes poussent mieux lorsqu’elles sont à l’abri du vent.

Compost

Un tas de compost est idéal pour le potager. Dans un tas de compost, les organismes du sol transforment les déchets végétaux en humus précieux et nutritif. Un endroit à moitié ensoleillé protège le compost de dessécher trop rapidement. Une couche d’environ vingt centimètres d’écorces d’arbres améliore la ventilation du tas de compost.

Dans la serre

Si vous avez suffisamment de place, une petite serre est idéale pour votre potager. Une serre a beaucoup d’avantages : vous pouvez semer plus tôt les légumes, les herbes et les plantes sensibles au gel. Ceci permet d’avancer la récolte dans l’année et même de la prolonger jusqu’en hiver.

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