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Rafraîchissement dans le jardin: Cocktails d’été

Il fait chaud et le soleil brille intensivement. Il est grand temps de se rafraîchir – il est grand temps pour un cocktail d’été rafraîchissant ! Et quand les ingrédients viennent de votre propre jardin c’est encore mieux. Notre proposition : un cocktail citron-menthe.

Le premier ingrédient de notre cocktail rafraîchissant est les feuilles de menthe. La menthe est une plante très facile à mettre dans le jardin. Elle préfère les endroits ensoleillés ou à moitié dans l’ombre avec un sol humide. La menthe devrait être récoltée une fois en juin et une fois en automne.
Le deuxième ingrédient est du citron, également très facile à faire pousser dans le jardin. Le citron aime les endroits humides, ensoleillés et à l’abri du vent. Les feuilles peuvent être récoltées à partir de juin et peuvent être utilisées – en plus des cocktails délicieux – pour faire du thé, de la salade ou de la soupe. Les feuilles rafraîchissantes donnent un arôme agréable et fruité dans le jardin.

Les autres ingrédients pour notre cocktail rafraîchissant, en plus du citron et de la menthe, sont de l’eau et du sucre, selon vos goûts. 

Afin de faire le meilleur cocktail, nous vous conseillons de tremper les feuilles de citron et de menthe d’abord dans de l’eau bouillante. Les arômes se libèrent mieux. Quand le mélange est refroidit (si vous n’avez pas la patience d’attendre, vous pouvez ajouter des glaçons), il est temps d’ajouter le jus et le zeste râpé. La quantité de jus et de zeste râpé dépend de votre goût personnel. Pour la finition du cocktail nous y ajoutons du sucre.

Nous espérons que vous apprécierez ce cocktail fait maison dans votre jardin!

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